Házi levestészta gépek nélkül :)
Gyermek koromban a Nagyijaim mindig maguk készítették a levesbe a betéteket. Cérnametéltet, kiskockát, galuskát... stb... Néha ha időm engedi én is nekifogok a tésztagyúrásnak mert bizony sokkal finomabb mint a bolti. Ma is ezt tettem és gondoltam megosztom hátha valakinek szintén kedve szottyan hozzá.. :)
Házi levestészta gépek nélkül :)
Gyermek koromban a Nagyijaim mindig maguk készítették a levesbe a betéteket. Cérnametéltet, kiskockát, galuskát... stb... Néha ha időm engedi én is nekifogok a tésztagyúrásnak mert bizony sokkal finomabb mint a bolti. Ma is ezt tettem és gondoltam megosztom hátha valakinek szintén kedve szottyan hozzá.. :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A lisztet egy tányérba tesszük, és ráütünk 1 egész friss tojást.
- 2
Ne akarjuk rögtön összegyúrni, szedegessük fel a tojással a lisztet.Ha felszedtük,ekkor gyúrjuk egyneművé.
- 3
Tegyük ki gyúródeszkára amit picit szórjunk meg liszttel.
- 4
Addig gyúrogassuk, gömbölyítsük a tésztát míg szép sima és elég kemény nem lesz.
- 5
Ha már kész a buci, elkezdhetjük nyújtani egy nyújtófával.
- 6
Amikor már elég nagy, kezdődhet a tészta kisodrása. Ez picit hosszadalmas, de megéri a fáradságot.
- 7
Ne nagyon lisztezzük közben a tésztát mert akkor kicsit "liszt ízű" lehet a levesünk. Addig sodorjuk még olyan vékony nem lesz, hogy átlátszik rajta a deszka mintázata. :)
- 8
Ha elég vékony, tekerjük fel a sodrófára és vágjuk végig rajta egy éles késsel,majd tegyük egymásra és vízszintesen újra vágjuk el.
- 9
Így két darabban lesz a tésztánk és elkezdhetjük felszeletelni akár kis kockákra is. Az ügyesebbek cérnametéltet is készíthetnek.
- 10
Itt kiskocka készül. :)
- 11
Vágjuk fel az összes tésztát és szárítsuk picit a deszkán.
- 12
Eztán már mehet is a forrásban lévő levesbe.Csak újra forrásig főzzük!
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (13)