Diós - kávés piskóta vörös áfonya krémmel
Volt itthon egy csomag vörös áfonyám, és nagyon megkívántuk a piskótát is. Gondoltam, egy kicsit felturbózom kávéval, és hogy még másnap is "friss" legyen a tészta, teszek bele egy kis olajat... ízletes finomság kerekedett belőle
Diós - kávés piskóta vörös áfonya krémmel
Volt itthon egy csomag vörös áfonyám, és nagyon megkívántuk a piskótát is. Gondoltam, egy kicsit felturbózom kávéval, és hogy még másnap is "friss" legyen a tészta, teszek bele egy kis olajat... ízletes finomság kerekedett belőle
Elkészítés
- 1
A lisztet, a diót, a kávét, a szódabikarbónát összekeverjük egy tálban. Egy másik tálban a tojások fehérjét a sóval kemény habbá verjük.
- 2
Felváltva beledolgozzuk a cukrokat és a tojássárgákat is, majd fokozatosan és óvatosan az olajat is. A lisztes keveréket már keverőlapáttal dolgozzuk hozzá.
- 3
Sütőpapírral ellátott 30×40 cm-es tepsibe öntjük a masszát, és 180 C fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük (tűpróba). A kész tésztát teljesen hagyjuk kihűlni.
- 4
KRÉM: Az áfonyát áztassuk be a rumba (én előző este szoktam).
- 5
Áztatás után alaposan csöpögtessük le, majd a vízzel tegyük fel főzni, ez kb. 10 perc, majd hagyjuk kissé lehűlni. Ha lehűlt, egy botmixerrel pépesítsük. Tegyük félre.
- 6
A pudingot a cukorral és a tejjel a szokásos módon főzzük fel. Hagyjuk teljesen kihűlni.
- 7
Ha kihűlt, lazítsuk fel fél deci tejszínnel, majd dolgozzuk bele a vaníliás cukrot, habosítsuk bele a vajat, és a vörös áfonyapépet.
- 8
A maradék tejszínt verjük kemény habbá, és óvatosan keverjük a krémhez.
- 9
Hűlés után eltávolítjuk a sütőpapírt, tálcára tesszük, és a krémet rá kenjük. Tetejét csokoládé forgáccsal díszítjük. Nem árt a hűtőben tárolni a fogyasztásig, hogy szépen tudjuk szeletelni. Tetszés szerinti szeletekre vágva szervírozzuk.
Hasonló receptek
-
Áfonyás kocka Áfonyás kocka
Amikor időszűkében vagyok, akkor szoktam ezt a piskótát készíteni. Kaptam egy dobozka friss áfonyát, és volt még itthon egy kevés áfonyadzsemem, így készült ez a finomság.
-
-
Diós linzervirágok tejcsokoládés trüffel krémmel Diós linzervirágok tejcsokoládés trüffel krémmel
Egy finom, omlós diós linzer. A narancs héja kicsit ünnepivé teszi. Önmagában is nagyon finom kekszként, kávéval, teával. A krém pedig teljesen elvarázsolja. Tölthetjük esetleg lekvárokkal is. -
Habkönnyű diós - kávés krémes Habkönnyű diós - kávés krémes
Egy nagyon finom, habkönnyű, aránylag könnyen, gyorsan elkészíthető, mutatós sütemény. Gyermekkoromnak voltak meghatározó süteményei, amiket mindig megsütött Nagymamám,majd Édesanyám ünnepekre vagy hétvégére. Ez is közéjük tartozott. Most már az én feladatom. Tetejét, hol így készítem,hol pedig teljesen bevonom csokoládéval. -
Diós-kávés-rumos szelet Diós-kávés-rumos szelet
A májusi vasárnapi sütink. Nagyon finom, mert benne van minden amit szeretünk.
-
Bohém kocka Bohém kocka
Egy fantasztikus ízvilágú, izgalmas sütemény a hétvégére. Valóban, mint a Bohémélet. Érdemes kipróbálni. -
Vaníliás gesztenyetorta Vaníliás gesztenyetorta
#2019 #énkönyvem Ebben a tortában a gesztenyét vaníliával párosítottam, illetve a tésztát instant kávéval dobtam fel! A recept 32 cm-es tortaformához elegendő! 😉
-
Diós-kávés szelet fehér csokoládés-narancsos krémmel Diós-kávés szelet fehér csokoládés-narancsos krémmel
Nagyon finom krémes süteményt készítettem. Egy igazán puha kávés-diós piskótát harmatkönnyű fehér csokoládés - narancsos krémmel. Nem túlzás, ha azt mondom, hogy felveszi a versenyt a legfinomabb tortaszelettel is. Mindenkinek ízlett, fogytak a szeletek, egyik a másikat után. Biztos vagyok benne, hogy nem fog csalódást okozni senkinek. -
Csokis-meggyes piskóta karamell -pudingos krémmel Csokis-meggyes piskóta karamell -pudingos krémmel
Tulajdonképpen nem is tudom miért így készült, miért ilyennek készült. Kívántuk a gyümölcsöset, kívántuk a krémeset, a végeredmény magáért beszélt...nagyon finom lett. -
Gyümölcsös, túrós alagút (Gluténmentesen is) Gyümölcsös, túrós alagút (Gluténmentesen is)
Egy régi receptkönyvben szerepelt ez a recept, kicsit átalakítottam és glutén-, laktóz-, és cukormentesen készítem. Természetesen készíthető hagyományosan is. Az eredeti receptben barackbefőtt szerepel, de készíthető bármilyen gyümölccsel. Én most friss áfonyát tettem bele. :)
-
Rumos-diós-csokis-kávés kupola karamellel Rumos-diós-csokis-kávés kupola karamellel
Van már egy hasonló receptem fent, az meggyes. Az is nagyon finom,de ez fantasztikus.
-
Csokoládérolád Csokoládérolád
Nosztalgia... Eszembe jutott, hogy gyerekként nagyon szerettük Nagyikám lekváros piskótáját, főleg ilyen csokoládé krémmel töltve. Most roládnak készítettem őzgerinc formában. Sajnos egy kicsit időigényes, de nagyon-nagyon megéri várni rá!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek