A lisztet összemorzsolom alaposan a margarinnal.
A tál bal oldalába teszem a cukrot, a sót.
Középre mennek a tojások.
A tál jobb oldalába morzsolom el a friss élesztőt.
Majd a legvégén adom hozzá a tejfölt.

A képen látható minden !

Nagyon alaposan összegyúrjuk, majd letakarva, hogy ne száradjon ki a tészta érleljük 30 percig.

Amikor letelt a 30 perc, lisztezett felületen kinyújtjuk kb. 1-1, 5 ujjnyira, egy éles kés segítségével becsíkozzuk tetszőlegesen a tetejét.
Utána kiszaggatjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
Ott megint letakarva konyharuhával kelesztjük tovább 50-70 percig!!

Felületkezelés: Közvetlenül a sütés előtt át kell kenni a pogácsák felső felületét felvert tojással.

Sütés : 230 C°-ra előmelegített alsó-felső sütési módba állított sütőbe kell behelyezni, majd a hőmérsékletet azonnal 200 C°-ra csökkenteni és így sütni 9-12 percig.
A felső felület pirulékony, ezért érdemes odafigyelni !!