Suszter pite
Gyors, egyszerű elkészítés, felejthetetlen íz. Az elmúlt években ismét népszerűvé váltak a nagyanyáink által nekünk készített ételek régi receptjei. Bár manapság sokféle, a legfinomabb alapanyagokból készült desszerttel találkozhatunk, valahogy mindannyian visszatérünk a hagyományoshoz. Ez egy rendkívül ízletes, lédús, kissé elfeledett sütemény, amely egyszerűen elolvad a szájban. Nagymamán általában hétvégén készített ilyen süteményt. Gyorsan elkészült, és senki sem tudott ellenállni neki. Olyan alapanyagokból készül, amelyek a legtöbb háziasszonynál megtalálható otthon és akkor is sikerül, ha nincs sok tapasztalatod. Mi minden falatját élvezzük. ( Az eredeti csak dióval és lekvárral készült, mostanában már a mákot is használják.)
Suszter pite
Gyors, egyszerű elkészítés, felejthetetlen íz. Az elmúlt években ismét népszerűvé váltak a nagyanyáink által nekünk készített ételek régi receptjei. Bár manapság sokféle, a legfinomabb alapanyagokból készült desszerttel találkozhatunk, valahogy mindannyian visszatérünk a hagyományoshoz. Ez egy rendkívül ízletes, lédús, kissé elfeledett sütemény, amely egyszerűen elolvad a szájban. Nagymamán általában hétvégén készített ilyen süteményt. Gyorsan elkészült, és senki sem tudott ellenállni neki. Olyan alapanyagokból készül, amelyek a legtöbb háziasszonynál megtalálható otthon és akkor is sikerül, ha nincs sok tapasztalatod. Mi minden falatját élvezzük. ( Az eredeti csak dióval és lekvárral készült, mostanában már a mákot is használják.)
Elkészítés
- 1
Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat. Először a diót daráljuk le, ha kell, majd keverjük össze a cukrokkal és tegyük félre. Készítsük elő, mérjük ki a tészta hozzávalóit. A tejet langyosítsuk fel...,
- 2
... keverjük bele az élesztőt, a tojást. A lisztet, a sütőporral szitáljuk egy tálba, keverjük bele a cukrot, a sót, morzsoljuk el benne a zsírt, dolgozzuk hozzá a citrom reszelt héját, majd gyúrjuk össze az élesztős, tojásos tejjel.
- 3
A tésztát osszuk négy felé és gombócozzuk ki. Készítsünk elő egy 20 × 30 cm-es tepsit, lássuk el sütőpapírral. Az egyik golyót nyújtsuk ki két sütőpapír között a tepsi méretére, fektessük bele, egyenletesen kenjük meg 2 evőkanál lekvárral, egyenletesen szórjuk meg a bekevert diós töltelék 1/4 részével...,
- 4
... majd fedjük le a kinyújtott második lappal, kenés, szórás, fedés és a teteje a 4. lap. Egy fogpiszkálóval megszurkáljuk, és előmelegített sütőben 180 C fokon kb. 30 - 35 percig sütjük. A megsült sütemény tetejét azonnal megkenjük a maradék lekvárral, és 15 perces pihentetés után megszórjuk a maradék bekevert dióval. Teljes kihűlés után tetszés szerint szeletelve szervírozzuk. (Nálam 21 db 4 × 6 cm-es szelet.)
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Rigoletto tortácskák Rigoletto tortácskák
Próbáltam a neten utána nézni, hogy ez a finom, mandulás aprósütemény honnan kaphatta a nevét. Sajnos nem sikerült rátalálnom, de szerintem valami köze biztos van Verdi csodálatos operájának premierjéhez, amit 1851. március 11-én mutattak be. Abban az időben nagy divatnak számított, hogy a jelentősebb eseményekre külön sütemény és tortakreációkat alkottak a cukrászmesterek. Mindenesetre ez a sütemény teljesen megállja a helyét egy ilyen nagyszabású eseményen.Fantáziátok képzeljen csak el, két omlós, mandulás, csipkézett szélű linzerlapot, ami finom vaníliás-mandula töltelékkel és házi sárgabaracklekvárral van megtöltve. A linzerlapok mérete eltérő, hogy kupolahatású legyen a süti. Egyszerűen mesés, végtelenül elegáns édesség, aminek elkészítése nem ördöngösség, és bárkit könnyen lenyűgözhetünk vele.
-
Roppanós cseresznyés pite Déditől Roppanós cseresznyés pite Déditől
Nem is tudnék ide hosszú bevezetőt írni, mert az egész olyan gyorsan történt, amikor megláttam egy idős néninél a piacon a friss cseresznyét, késztetést éreztem arra, hogy azonnal vegyek belőle.Hazafelé pedig eszembe jutott, hogy a dédinek van egy egyszerű receptje, amit már szerettem volna kipróbálni. Mivel sokat nem kívánok vele bíbelődni, hiszen kimagozni is elég macera, így ennek álltam neki. A végeredményben nem csalódtam !A tésztája annyira puha, csak úgy eteti magát a zamatos, roppanós gyümölccsel együtt. Egy álom lett ez a pite! Mivel számos cseresznyés pite recept létezik, mindenkinek magának kell kitapasztalnia, hogy melyik a számára a legkönnyebben elkészíthető és a családnak melyik ízlik a legjobban. Nálunk ez a recept tuti befutó lesz! -
Mandula csók (liszt nélkül) Mandula csók (liszt nélkül)
Szuper könnyű, puha, szájban olvadó liszt nélküli apró süti. Egyszerű, gyors az elkészítése. Bármikorra ajánlom, akár kávé, tea mellé, vagy vendégek fogadására. Egy nagyon finom, ízletes desszert, mely légmentesen záródó dobozban sokáig eltartható. Ez a legjobb, amit valaha készítettem. "https://cookpad. com/hu/receptek/23904352-sárgabarack-vaj" -
Zserbó nagyim féle 🌲🌲🌲 Zserbó nagyim féle 🌲🌲🌲
Drága nagyim mindig ilyen zserbót csinált karácsonykor,meg amikor lakodalmakba kellett sütnie.Saját sárgabarack lekvárral az igazi de boltival is finom.Mindenki imádta, megtaláltam a receptet rögtön megis sütöttem.Bátran ajánlom mindenkinek, dió helyett dejóval készült most.
-
Bolyhos szilvás pite Bolyhos szilvás pite
Egy egyszerű és gyors szilvás pite receptje, amely tökéletes az őszi szezonban. Két réteg habkönnyű tészta, mely nem gyúrással készül, mint a hagyományos pite tészták, és egy réteg vajon párolt szilva. A sütemény finom, vajas és nedves. A szilvaréteg enyhén savas, fahéjjal ízesítve. Tehetünk bele szárított áfonyát vagy mazsolát. Az ebből a receptből készült szilvás pite az egyik legjobb, amit ettem. A tetejét megszórhatjuk porcukorral, vagy egy kevés citromlével öntetet készíthetünk. -
Zserbótekercs Zserbótekercs
A zserbó az egyik legközkedveltebb sütemény, aminek sok családnál meg van a " rituáléja " ,minden évben ott a helye az ünnepi asztalon. Az alábbi recept a klasszikus zserbó ízével, tekert köntösben, " bejgliszerű " eredménnyel legalább olyan finom, megunhatatlan, utánozhatatlan és nagyon mutatós. Nálunk az egész család imádja évek óta, amióta csak készítem! Egy ünnepi asztal fénypontja, ékköve is lehet ! Ha valami különlegességgel szeretnéd meglepni szeretteidet, próbáld ki, mert nem csak karácsonyra ajánlom..( 52. ) -
Brookie Brookie
Biztos sokan szeretitek az úgynevezett " keresztezett " sütiket. Ilyen például a Cronut, ami a croissant és a fánk keresztezéséből jött létre vagy a Cruffin, ami a croissant és a muffin egyesítéséből. Ezek a sütik mindig nagy sikert aratnak és pillanatok alatt fogynak el az asztalról. Íme egy újabb " keresztezés" a Brookie sütemény, ami a brownie és a cookie keresztezéséből született. Egyszerűen fantasztikus, sütése kezdőknek is egyszerű. Bátran próbáljátok ki. Nálunk felkerült a kedvencek listájára. -
Borkrémes diós-kókuszos habcsók szelet Borkrémes diós-kókuszos habcsók szelet
Könnyed piskóta, diós-kókuszos habcsók tészta, fergeteges borkrémmel. Nagyon finom, szinte elolvad a szájban. -
Omlós lekváros pite Nagyitól Omlós lekváros pite Nagyitól
A " világ" legegyszerűbb sütije. Bármilyen lekvárral tökéletes. Most nálam őszibarackkal készült. Ugyan úgy készítheted, mint a nektarin lekvárt. Nagyon finom, nagyon eteti magát."https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/17013966-nektarin-lekvar-gyors?ref=you_tab_my_recipes" -
Epres fonat leveles tésztából Epres fonat leveles tésztából
Egy kitűnő, gyors, egyszerű gyümölcsös desszert, ami kevés hozzávalóból készül. Ropogós kérgű tészta , puha illatos mandulás eper töltelékkel, miközben a gyümölcs darabkák érezhetők a szájban! Egyedülálló, kell ennél nagyobb öröm ! Csak ajánlani tudom ! -
Vanília panna cotta sárgabarack szósszal Vanília panna cotta sárgabarack szósszal
Nagyon szeretjük az olasz édességeket. Lebilincselő a fagylaltjuk, ínycsiklandozó a tiramisujuk, és a nyár egyik slágere a panna cotta, egyszerűen mesés. Most egy vaníliás változatot készítettem.Az alapja a jó minőségű, zsíros tejszín, minimum 30 %-os , és a hasonló zsírtartalmú tej. Ettől lesz igazán krémesen lágy textúrája.És ami nagyon jó bennük, hogy más-más szósszal, öntettel megkoronázva, mindig újat, különlegeset varázsolhatunk asztalunkra. ( Itt megsúgom, hogy erre most a szósz a minap készült lekváromból került. )...#2019 -
Klasszikus meggyes pite Klasszikus meggyes pite
Még Nagyikám receptjei között akadtam rá, és olvasgatva rájöttem, hogy nagyon kedvelt volt ez a pitetésztája, mert majdnem minden gyümölcsös pitéjének ez volt az alap tésztája. Tényleg nagyon finom, porhanyós. Ez most kompótból készült, de friss gyümölcsből is nagyon finom. Egy igazi hétvégi süti.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)