Főzzük meg a krumplit, nem baj, ha belül még kemény.

Ha megfőtt, még melegen reszeljük le és áztassuk le róla a nedvességet. Egy deszkán terítsük ki és adjunk hozzá annyi lisztet, amennyit felvesz, közben fűszerezzük ízlés szerint.

Ha összeállt egy nagy gombóccá, tenyérnyi lepényeket formázunk belőle és a közepükre reszelt sajtot teszünk, majd félbe hajtjuk a lepényt és lenyomkodjuk a szélét, nehogy sütés közben kifolyjon a sajt.

Forró olajban kisütjük. Jó étvágyat! 😀