Sonkás-gombás rakott csirkemell

Name: Sonkás-gombás rakott csirkemell
Yield: 4-6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 egész csirkemellfilé; Só; Bors; 1 ek szárított petrezselyemzöld; 25 dkg barna champion; 2-3 ek Olívaolaj; 1 tk szárított kakukkfű; 10 dkg sült sonka; 34 ek pirított hagyma; 2 dl tejföl; 100 g tömlős tejszínes sajtkrém; 1 nagy csipet só; 3 tekerés frissen őrölt tarka bors; 1 mk fokhagymapor vagy 2 gerezd fokhagyma; 1 tk magos mustár; 1 ek citromlé; 10 dkg sajt (ementáli, cheddar, trappista akár vegyesen); 2,5 dl rizs; 1 ek olívaolaj; 1 tk só; 1 ek petrezselyemzöld (fagyasztott); 5 dl víz

Sásdi Melinda - Habverő és fakanál @Mesabe

Budapest

Gyors és isteni finom vacsora ötlet a hétköznapokra.

Olvass tovább

Sonkás-gombás rakott csirkemell

Oszd meg te az első Cooksnapet!

48 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Sásdi Melinda - Habverő és fakanál @Mesabe

Budapest

Gyors és isteni finom vacsora ötlet a hétköznapokra.

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

Kb 1 óra

4-6 adag

1egész csirkemellfilé
Só
Bors
1 ekszárított petrezselyemzöld
25 dkgbarna champion
2-3 ekOlívaolaj
1 tkszárított kakukkfű
10 dkgsült sonka
34 ekpirított hagyma
Szósz
2 dltejföl
100 gtömlős tejszínes sajtkrém
1 nagy csipetsó
3tekerés frissen őrölt tarka bors
1 mkfokhagymapor vagy 2 gerezd fokhagyma
1 tkmagos mustár
1 ekcitromlé
Tetejére
10 dkgsajt (ementáli, cheddar, trappista akár vegyesen)
Köret
2,5 dlrizs
1 ekolívaolaj
1 tksó
1 ekpetrezselyemzöld (fagyasztott)
5 dlvíz

Elkészítés

Kb 1 óra

1

A csirkemell filét 6 szeletre vágom. Sózom, borsozom és petrezselyemzölddel is megszórom. Állni hagyom kicsit. A gombát felszeletelem és félreteszem felhasználásig. A csirkemell szeleteket forró olívaolajos serpenyőben mindkét oldalát megpirítom. Kiveszem és átteszem egy tepsibe. A gombát megpirítom a serpenyőben. Kakukkfűvel, sóval, borssal ízesítem.
2

A pirított gombát a húsra halmozom. Megszórom a felkockázott sonkával és a pirított hagymával.
3

Az öntet hozzávalóit összekevertem.
4

Rásimítottam a tetejére. Lefedtem fóliával és 170 fokos előmelegített sütőbe tettem 15-20 percre. Kivettem és levettem az alufóliát. Megszórtam sajttal és visszatettem a sütőbe 10-15 percre.
5

Készítettem hozzá egy adag párolt rizst. A rizst a zsiradékkal üvegesre pirítottam. Sóztam, adtam hozzá petrezselyemzöldet, majd felöntöttem a felforralt vízzel. Mikor elkezd forrni takarékra kapcsolom és félrecsapott fedő alatt készre párolom. Akkor félreteszem tálalásig.
6

Megjegyzés: ha akarjuk a párolt rizst is betesszük a tepsibe a hús alá mondjuk. Úgy is nagyon finom eredményt kapunk.

Ugrai Dóra és mások is reagáltak

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Oszd meg te az első Cooksnapet!

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal

Töltsd fel a Cooksnaped

Tudj meg többet a Cooksnapről

Ma Elkészítem

Sásdi Melinda - Habverő és fakanál @Mesabe

Közzétéve: 2024. október 21., hétfő, 11:39

Budapest

Már 2010 óta jegyzem fel, fotózom az elkészült ételeket, süteményeket, amik a konyhámban készülnek. Ezekben az években saját blogot írtam, a név is onnan maradt meg.11 éves korom óta sütök-főzök és bár sokan ezt muszájból teszik, nekem a lételemem. Nem tudnék meglenni nélküle. Remélem tudok segíteni a kezdőknek, hogy megtalálják a saját útjukat a konyhában és a többieknek egy kis ötlettel is szolgálhatok közben. Szeretem a régit és az újat, a hagyományokat, a reform ételeket, no meg az új ízeket. Válogassatok kedvetekre a receptjeim között.Az elmúlt fél évem azzal telt, hogy életmódot váltsak. A szépen fogyó kilók azt hiszem jól mutatják, hogy a megfelelő úton járok. Jobban is érzem magam. Így mostantól egyre több diétás recept fog felkerülni tőlem, de még bőven van a hagyományos receptekből is a tarsolyomban.

Olvass tovább