Bihari paprikáskrumpli, debreceni kolbásszal,nokedlivel, ahogy én készítem

Magyarné Nyírő Kati
Magyarné Nyírő Kati @kati_nyiro65

Bihari paprikáskrumpli, debreceni kolbásszal,nokedlivel, ahogy én készítem

4 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra
6 adag
  1. 1,2 kgburgonya
  2. 300 gfüstölt kolozsvári szalonna
  3. 1púpos teáskanál sertészsír
  4. 2 dbközepes vöröshagyma
  5. 4 gerezdfokhagyma
  6. 1 dbpaprika
  7. 150 gszáraz füstölt kolbász
  8. 300 gdebreceni kolbász (retro)
  9. 1 evőkanálőrölt pirospaprika
  10. 1 mokkáskanálőrölt feketebors
  11. 1/2 mokkáskanálőrölt fűszerkömény
  12. 1 evőkanálvegeta
  13. ízlés szerint
  14. 1/2 mokkáskanálcukor
  15. 1,2 kgburgonya
  16. Nokedli hozzávalói:
  17. 2 dbközepes tojás
  18. 6 evőkanálliszt (esetemben tönkölybúza)
  19. 1/2 mokkáskanál

Elkészítés

1 óra
  1. 1

    A sertészsíron kiolvasztani a kisebb kockára aprított kolozsvári szalonnát.
    Hozzáadni a szintén kockára darabolt hagymákat és a paprikát. Az egészet megdínsztelni.

  2. 2

    A kolbászokat karikára darabolva az alaphoz adni és kissé átpirítani.
    Felönteni 1 liter vízzel és felfőzni.

  3. 3

    A burgonyát tisztítani, nagyobb kockára darabolva a felfőtt alaphoz adni és fűszerezni. Fedő alatt félpuhára főzni.
    Szükség esetén a vizet pótolni, hogy a nokedli is megfőjjön benne!

  4. 4

    A tojást a sóval felverni, hozzákeverni a lisztet. A nokedlit, a tányér széléről a félig megfőtt burgonyához szaggatni. Közben az egészet néhányszor átkeverni és puhára főzni.
    Jó étvágyat hozzá!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Magyarné Nyírő Kati
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek