A lisztet és az útifűmaghéjat összekeverjük, majd a közepébe krátert képzünk. Ebbe tesszük a porélesztőt és pici édesítőt. A vizet és a tejet egy edénybe mérjük és meglangyosítjuk. Ebből öntünk az élesztőre és hagyjuk kelni. Addig a lanygos tejbe beletesszük a sót, a maradék édesítőt, a margarinzt és a tojást. Összemelegítjük, vigyázva, hogy ne legyen forró, mert a tojás akkor kicsapódik. A tejes margarinos keveréket hozzáöntjük a megkelt élesztőhöz, majd begyúrjuk a tésztát.

Hagyjuk meleg helyen letakarva kelni 30 percig, majd kettéosztjuk és kinyújtjuk. A töltelékhez a diót ledaráljuk, hozzáadjuk az édesítőt és a tejet, majd kis lángon megfőzzük/leforrázzuk. Kettévesszük a tölteléket, majd ezzel kenjük meg a kinyújtott tésztát.

Két oldalról behajtjuk és feltekerjük. Meleg helyen még 10-15 percig kelesztjük.

Megszurkáljuk, majd lekenjük egész tojással és 170 fokos légkeveréses sütőben aranybarnára sütjük. Szeletelve tálaljuk. Jó étvágyat hozzá! 🙂