A tojást a cukorral, vaníliával és a csipet sóval kikeverjük, hozzáadjuk az olvasztott vajat, a lisztet és a tejet. Csomómentesre keverjük, ha ez nem sikerült szűrőn átszűrjük.

A masszát két részre osztjuk, az egyikbe beleszitáljuk a kakaót és elkeverjük, a másikba az egy evőkanál lisztet. Mindkettőt hűtőbe tesszük legalább félórára. Olajjal enyhén kikent serpenyőben elkezdjük sütni a palacsintákat. Pár másodperc után tetszőleges mintákat csurgatunk rá a kakaós tésztából. Kb. 2 perc után megfordítjuk, a mintás felét is megsütjük.

Majd a kakaós palacsintákat sütjük meg a fehér mintázattal. A legvégén a két maradék tésztát lazán elkeverjük és lesz egy ilyen tarka palacsinta. Tölthetjük tetszőleges lekvárral, pudinggal, vagy csokikrémmel.