A zsírt olvasszuk fel egy fazékban.

Vágjuk apró darabokra a hagymát és a paprikát, majd rakjuk rá a megolvasztott zsírra. Ízlés szerint sózzuk meg, majd üvegesre sütjük a hagymát a paprikával.

Amíg pirul a hagyma, addig pucoljuk meg a májat, a nagyobb darabokat vágjuk félbe. Ha a hagyma kész van, akkor rakjuk rá a májat, és 2 percig pirítjuk, fehéredésig.

A paradicsomokat forrázzuk le, hogy könnyen tudjuk meghámozni, majd ha az kész van, egy krumplitörővel nyomjuk össze őket. Ezt a pépet, amit kapunk a paradicsomokból öntsük rá a hagymára és a májra, majd kb. 5 percig főzzük.

Adjunk hozzá ízlés szerint borsot meg sót hogyha még szükséges, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy jól lepje el és főzzük tovább alacsony tűzön.

A krumplit vágjuk fel apró kockákra, majd rakjuk oda főni a többi hozzávalóval együtt a fazékba és főzzük addig, amíg kész nem lesz.

Savanyúsággal tálaljuk. Jó étvágyat.