Sonkás omlett

Birkás Attila
Birkás Attila @BAtekcook_12043125
Szerbia

Románián belül legfőképp Erdélyben szoktak ilyen jellegű omlettet készíteni. Sonkás változata, húsvét alatt is megállja a helyét az ünnepi asztalon.

Sonkás omlett

Oszd meg te az első Cooksnapet!
9 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
Birkás Attila
Birkás Attila @BAtekcook_12043125
Szerbia

Románián belül legfőképp Erdélyben szoktak ilyen jellegű omlettet készíteni. Sonkás változata, húsvét alatt is megállja a helyét az ünnepi asztalon.
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

30 perc
4-5 személyre
  1. Az omletthez:
  2. 6-8tojás
  3. 2 evőkanálliszt
  4. 1 evőkanálreszelt sajt (kaskavál vagy másfajta sajt)
  5. 1/2 dltej
  6. ízlés szerintsó
  7. ízlés szerintétolaj a sütéshez
  8. A töltelékhez:
  9. 50-70 gvaj
  10. 1 evőkanálmustár
  11. 5-6 dbapró savanyú uborka
  12. 1/2 dltejföl
  13. 100-150 gsonka (főtt vagy prágai)
  14. A díszítéshez és tálaláshoz:
  15. 1 csomó retek
  16. ízlés szerintzöldhagyma
  17. ízlés szerintpetrezselyem zöldje

Elkészítés

30 perc
  1. 1

    A tojást jól kikeverjük, hozzáadjuk a lisztet, reszelt sajtot, tejet és sót. Egy nagyobbfajta serpenyőben, áthevített olajon az omlett mindkét oldalát megsütjük. Egy nagyobbacska tányérra vagy deszkára tesszük hűlni.

    Sonkás omlett recept fázis 1 fotója
    Sonkás omlett recept fázis 1 fotója
  2. 2

    A vajat habosra keverjük, hozzáadjuk a mustárt, az apróra vágott savanyú uborkát, sót és a tejfölt. Könnyen kenhető masszává keverjük. A sonkát vékony szeletekre vágjuk, és lefedjük vele az elhűlt omlettet, majd rálenjük a tölteléket és összegöngyöljük. 1-2 órára hideg helyre tesszük. Tálalás előtt szépen elszeleteljük, retekkel, zöldhagymával és petrezselyem zöldjével díszítjük.

    Sonkás omlett recept fázis 2 fotója
    Sonkás omlett recept fázis 2 fotója
    Sonkás omlett recept fázis 2 fotója
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Oszd meg te az első Cooksnapet!

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Tudj meg többet a Cooksnapről
Ma Elkészítem
Birkás Attila
Birkás Attila @BAtekcook_12043125
Közzétéve:
Szerbia
Üdv mindenkinek! 👋 2018 tájékán kezdett érdekelni a gasztronómia világa. Egyelőre csak hobbi szinten kísérletezek a konyhában, viszont minden egyes percét élvezem. 🙂 Szeretek minden új fogást kipróbálni, belecsempészni a saját ízvilágom. Imádom a különféle országok ételkülönlegességeit és az ezzel járó kihívásokat egyaránt. 😉
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek

  1. Tyúkhús tökkel és padlizsánnal
  2. Tejszínes gombás szalámis tojásos rakott burgonya
  3. Padlizsán lasagne
  4. Túrós piskóta air fryer-ben sütve
  5. Sajtos,tejszines, rakott csirkemell
  1. Tojásos spagetti (hóvégi ötlet)
  2. Benedek ínyenc vacsorája
  3. Zöldséges-cottage cheese lepény
  4. Mentő frittata