Gulyásleves
A gulyásleves sokféleképpen készül, természetesen mindenki a sajátjára esküszik. Nem vagyok ezzel másképp én sem, az én változatom, a család szája íze szerint készül.
Gulyásleves
A gulyásleves sokféleképpen készül, természetesen mindenki a sajátjára esküszik. Nem vagyok ezzel másképp én sem, az én változatom, a család szája íze szerint készül.
Elkészítés
- 1
A húst és a szalonnát kockára vágjuk, a zöldséget, mossuk, hámozzuk, aprítjuk.
- 2
Egy kanálnyi zsiradékot forrósítunk, erre dobjuk a felkockázott szalonnát és megpirítjuk. Rádobjuk a húskockákat, kicsit keverünk rajta, de nem kevergetjük folyamatosan, mert az a célunk, hogy a hús mindenütt kifehéredjen, sőt meg is pörkölődjön.
- 3
Amint a hús kapott egy kis pörkölést, lehúzzuk a tűzről, megszórjuk pirospaprikával, átkevergetjük, majd felöntjük 3-4 liter vízzel.
- 4
Beletesszük a zöldségeket, paradicsomot, paprikát, hagymát, összekötözött petrezselymet, lestyánt, babérlevelet, sózzuk és felforraljuk.
- 5
Forralás után, mérsékelt lángon, lassan hagyjuk főni. Gyöngyözve főzzük a levest, majd egy óra elteltével, hozzáadjuk a burgonyát, megszórjuk köménnyel majoránnával, beletesszük a zúzott fokhagymát.
- 6
Kóstoljuk meg, ha szükséges sózzunk utána és főzzük puhára.
- 7
A csipetkéhez, a tojást verjük fel, sózzuk meg és annyi lisztet adjunk hozzá, amit felvesz. Kemény tésztát gyúrunk, majd cipót formálunk belőle. Babszem nagyságú darabokra tépkedjük, amit forró vízben kifőzünk és a leves mellé adunk.
- 8
Egy karéj fehér kenyér és csípős paprika társaságában tálaljuk az elkészült levest, ami igen gazdag, tartalmas étel.
- 9
Kertben, bográcsban főzve, marhalábszárból készítve, nos akkor ízletes igazán.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Gulyásleves ahogy én készítem Gulyásleves ahogy én készítem
Mindenki szereti a gulyáslevest és mindenki a saját szájíze szerint készíti és ahogyan a családja szereti. Ahány ház, annyi szokás. Én így készítem, mi így szeretjük.
-
Gulyásleves Gulyásleves
Nagymamám és édesanyám is gyakran készítette kiadós fogásként ebédre ezt az ételt, ami mellé rendszerint palacsinta vagy fánk került az asztalra. Én is kedvelem ezt a menü-összeállítást: az édes második fogás elé kiadós, laktató és szinte magától elkészülő főfogás a gulyásleves.
-
Gulyásleves Raft módra Gulyásleves Raft módra
A mi otthonunkban a gulyáslevest mindig a férjem készíti. Ez az õ szíve szerint készül, én csak a kis kukta vagyok ilyenkor.😊
-
Gulyásleves sertéshúsból csipetkével #gluténmentes Gulyásleves sertéshúsból csipetkével #gluténmentes
Az igazán jó gulyásleves megunhatatlan és számtalan módon lehet készíteni. Most sertéshúsból készítettem, ez az én változatom. Csak annyit tudok mondani róla, hogy nagyon finom, érdemes megkóstolni.
-
-
Krumpli gulyàs 🥔🐤🥣 Krumpli gulyàs 🥔🐤🥣
#kotenykihivas2024 A gulyásleves a paraszti konyha egyik fő ételének számított. Ezzel még azok is jóllaktak, akik kemény fizikai munkát végeztek. Neked sem kell hozzá kiadós második fogást készíteni. Szinte mindenki másképp csinálja....
-
Gulyás bográcsban Gulyás bográcsban
Gábor nemrégiben kérdezte, hogy a jó idő beköszöntével változnak-e a receptjeim. Itt a jó idő ilyenkor nagyrészt ki kerül a konyha a kertbe, ugyanis itt töltöm el azt az időt, amit a konditeremre vagy pszichológusra szánnék. :)
-
Gulyásleves Gulyásleves
Nagyon bevált recept, persze bográcsban a legfinomabb. A bor-tartalom természetesen tetszőleg csökkenthető, de az eddigi tapasztalat szerint egy kicsi vörösbor mindenképpen jót tesz neki, kár lenne teljesen kihagyni
-
Gulyásleves🍲 Gulyásleves🍲
A gulyás, közeli rokonaival, a pörkölttel és a paprikással szinte az egyedüli parasztételek, amelyek a 19. században a polgári és a nemesi konyhában teljes mértékben létjogosultságot szereztek.A gulyás hírnevét az utóbbi évszázadban elhomályosította a gulyásleves, amelynek történelmi szerepe, elkészítési módja egészen más, mint a pásztorok által készített eredeti gulyás ételé volt.
-
Libazúza gulyásleves Libazúza gulyásleves
A gulyásleves marhahúsból az igazi, de érdemes kipróbálni libazúzából is.
-
Gulyásleves Gulyásleves
A gulyásleves igazi hungarikumnak 🇭🇺 számít. Tartalmas leves, nem kell hozzá kiadós második fogás. Én mindig sertéshúsból készítem. #keresett
-
Gulyásleves 🇭🇺 Gulyásleves 🇭🇺
Tudtátok, hogy a magyar gulyásleves 2017 óta Hungarikum? Az én verzióm most sertés/marha húsból készül és egyidőben kerül bele a hús és a zöldség. Próbáljátok ki, nagyon finom. #2019🇭🇺
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek