Túrógombóc
A túrógombóc a gombócok királya.
Elkészítés
- 1
A túrót jól összedolgozzuk a 3 tojássárgájával, búzadarával, sóval és szódabikarbónával.
- 2
Majd hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét. Három-négy órán át állni hagyjuk a hűtőben. Majd vizes kézzel egyforma gombócokat formázzunk belőle.
- 3
Jó sok vizet felforralunk sózzuk. Majd a tűzhelyen forrás után lejjebb vesszük lángot hagyjuk, hogy a víz már ne forrjon.
- 4
Először próbafőzést végezünk egy gombóccal, ha szétesik a vízbe tétel után a gombóc, akkor a dara még nem dagadt ki eléggé. Ilyenkor kevés darát kell még kb. 1-2 dkg a masszához tenni, és még vissza tenni a hűtőbe. Víz forrása után lassú tűzön 15-20 percig főzzük. Ha feljöttek a gombócok a víz tetejére, elkészültek. Melegen lecsepegtetjük, végül meghempergetjük a már elkészített zsemlemorzsában.
Hasonló receptek
-
Pihe puha túrógombóc Pihe puha túrógombóc
...rég csináltam már, a párom kedvence. Gondoltam meglepem vele, mire munkából hazaér, köszönetképp a tegnapi nő napi virágokért! 😊💝
-
-
-
-
Túrógombóc Túrógombóc
Nagyon régen kaptam így a túrógombóc receptjét. És valahogy sosem variáltam át, így finom, nem tömör, hanem puha gombócok lesznek. Mivel többször készítek, házi tejtermékeket van, hogy a saját készítésű túróból készítem, itt csak annyi a változás, hogy amikor feljönnek, a víz tetejére azonnal kiveszem a gombócokat, mert sokkal lágyabb lesz. Nálunk tejföllel locsolják meg és erre még fahéjas porcukrot szórnak a gyerekeim.
-
Túrógombóc Túrógombóc
Mióta megvan ez az edényem, sokkal sűrűbben készül a konyhámban Túrógombóc.
-
Túrógombóc Túrógombóc
Sokszor hallom, hogy a túrógombóc nem sikerül. Nekem ez mindig sikerül, már legalább 20 éve. #2019
-
Túrógombóc Túrógombóc
Nagyfiam kedvence, gyakran készítem neki. Egyszerű, gyors, fincsi recept. 🥰🤗❤️ Darabszám a gombócok méretétől függ.
-
-
Villámgyors túrógombóc Villámgyors túrógombóc
Ez egy nagyon finom és gyorsan elkészíthető túrógombóc maximum 30 perc kell hozzá!Rezgős,puha még másnap is finom!Jó étvágyat!
ttimea -
Zabpelyhes túrógombóc Zabpelyhes túrógombóc
A család kedvence. 😁A darabszám a gombócok méretétől függ.
-
Bögrés túrógombóc Bögrés túrógombóc
Igazából ez a párom receptje, de most kis módosítással én is megcsináltam. 😊 A bögrénk 2 dl-es kávés bögre. A gombócok kisebbek, mint a páromé, de így hamarabb átfőnek.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek