Tejfölös zöldbableves vajgaluskával
Az elkészítési mód Marcsitól származik, akitől nemcsak főzési praktikákat tanultam..💕 Így készítem gombából, karfiolból is, a vajgaluska pedig remekül illik ezekhez az ételekhez.
Tejfölös zöldbableves vajgaluskával
Az elkészítési mód Marcsitól származik, akitől nemcsak főzési praktikákat tanultam..💕 Így készítem gombából, karfiolból is, a vajgaluska pedig remekül illik ezekhez az ételekhez.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A répát megtisztítom, karikákra vágom. A paradicsomot, petrezselymet megmosom. (Ha friss babbal dolgozom, leszárazom, végeit, "gerincét" eltávolítom, majd feldarabolom kb. 2 cm.-es darabokra és jó alaposan megmosom.)
- 2
Egy fazékban felhevítem az olajat. Rádobom a répát, fedő alatt, de gyakran keverve megdinsztelem.
- 3
Lehúzom a tűzről, beleteszem a pirospaprikát, majd rögtön lisztezem és azzal is alaposan elkeverem.
- 4
Felöntöm vízzel a fazék háromnegyedéig, beleteszem a paradicsomot és a petrezselymet. Felforralom fedő alatt, sózom, borsozom és addig rotyog kis lángon, amíg a liszt "habja" eltűnik. (figyelni kell mert szökik a hab! ;-))
- 5
Akkor kerül bele a zöldbab. Amíg félig megfő, elkészítem a galuskát...
- 6
...egy kis tálban picit megmikrózom a vajat (de ne legyen meleg, mert rántotta lesz a tojásból ha belekerül!), beleütöm a tojást és elkeverem benne. Hozzáteszem a sót, majd a lisztet. Közepesen kemény tésztát kell kapjak. Ezt szépen beleszaggatom a levesbe kiskanállal.
- 7
Ha minden puhára főtt, merőkanállal kiveszek egy kis levet, elkeverem a tejföllel, visszaöntöm és összeforralom a levest. Jó étvágyat mindenkinek! 😄
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek