A stanglik tetejét vágjuk le, majd a belsejüket vájjuk ki. Olívaolajban keverjünk el egy kiskanál fokhagymakrémet. Fokhagymás olajjal kenjük meg kívülről és belülről is a stanglikat. A levágott tetőket is kenjük le kívül, belül az olajjal.

A bacon darabokat süssük szép pirosra.

A megsült bacont vegyük ki a serpenyőből tegyünk hozzá 1 evőkanál olívaolajt. A felkockázott hagymát tegyük a forró olajra, ha maradt a fokhagymás olajból, tegyük hagymához, majd dinszteljük meg a hagymákat.

A tejföllel felvert tojásokat öntsük a forró serpenyőbe, vágjuk bele a sült bacont. A tojásos alapot süssük lágyabb állagúra, figyelve arra, hogy a tojás ne maradjon nyers.

A kész rántottát tegyük a stanglik mélyedésébe.

Szórjuk meg reszelt parmezánnal. Tegyük grill fokozatra a sütőbe 3-5 percre, amíg a stanglik szépen nem pirulnak meg.

Tipp. A rántotta részéhez ízlés szerint bármilyen alapanyagot felhasználhatunk. Ehetjük lecsukva szendvicsként a tető részével vagy csak simán fokhagymás pirítósként is fogyaszthatjuk.