Fehérboros, gombás sertéscomb

Bodnár Krisztina
Bodnár Krisztina @cook_6672912

Próbáltam valami laktató szaftos húst készíteni. Sikerült.

Fehérboros, gombás sertéscomb

Próbáltam valami laktató szaftos húst készíteni. Sikerült.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

100-120 perrc
6 fő
  1. 1,2 kgsertés comb
  2. 40 dkggomba
  3. 10 dkgfüstölt szalonna
  4. 3 dlszáraz fehérbor
  5. 4kk őrölt pirospaprika
  6. 0.5kk őrölt bors
  7. 1 nagy fejhagyma
  8. 1 dbnagy paradicsom
  9. 1 csokorpetrezselyem
  10. ízlès szerint só
  11. 3 dlvíz
  12. A habaráshoz:
  13. 4 dltejföl
  14. 1 ekliszt

Elkészítés

100-120 perrc
  1. 1

    A húst megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk. A hagymával, gombával, paradicsommal és szalonnával, hasonló módon bánunk el.

  2. 2

    A szalonnát zsírjára pirítjuk, majd a hagymát rátesszük és együtt dinszteljük. Rátesszük a húst, fehéredésig sütjük. Megszórjuk pirospaprikával, borssal. Ezt követően a gomba kerül rá.

  3. 3

    Paradicsomot is hozzáadjuk. Felöntjük a fehérborral. Adunk hozzá kevés vizet. Puhulásig főzzük.

  4. 4

    A végén a tejfölt a liszttel csomómentesre keverjük és a húshoz öntjük. Összeforraljuk és a legvégén a felaprított petrezselymet is hozzáadjuk. Én galuskával kínálom, de lehet tésztával is.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Bodnár Krisztina
Bodnár Krisztina @cook_6672912
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek