Grillen sült paradicsom

Paradicsom szezon van, és mivel sok is termett az idén, ezért grillen sütök egy jó adag paradicsomot, ami kap egy kis füstös ízt, ez nem azt jelenti, hogy sütőben nem lehet megsütni, ott is nagyon finom. Sült húsok mellé kiváló, de magában is nagyon finom, sőt pizza alaphoz is illik, és tartósítószer mentes.
Grillen sült paradicsom
Paradicsom szezon van, és mivel sok is termett az idén, ezért grillen sütök egy jó adag paradicsomot, ami kap egy kis füstös ízt, ez nem azt jelenti, hogy sütőben nem lehet megsütni, ott is nagyon finom. Sült húsok mellé kiváló, de magában is nagyon finom, sőt pizza alaphoz is illik, és tartósítószer mentes.
Elkészítés
- 1
Tepsibe rakjuk a megtisztított paradicsomokat, a csumájukat kiszedjük, és a helyére teszünk 1 gerezd fokhagymát, majd egy pici olívaolajat, tetejére tesszük a petrezselyemzöldet is, a tepsit rátesszük a grillre, és megsütjük.
- 2
Amikor megsült a paradicsomunk, akkor levesszük a tűzről.
- 3
Lehúzzuk a paradicsom héját, ezután összeturmixoljuk az egészet, és feltesszük főni, itt rakjuk hozzá a fűszereket és ízesítjük kb. 1-2 órát főzzük, míg sűrű állaga nem lesz.
- 4
Ekkor a tisztára mosott üvegekbe rakjuk, rácsavarjuk a tetejét, és fejre állítjuk, majd száraz dunsztba tesszük. Amikor kihűltek, 1-2 nap múlva rakjuk a kamrába. 5 db 7 dl-es üvegnyi lett.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Paradicsom szósz Paradicsom szósz
Szerencsére idén is elég sok paradicsom termett a kertünkben. Nagyon szeretjük a paradicsom szószos ételeket, így nem volt kérdéses, hogy mi készüljön belőle. Ez egy bazsalikomos alapszósz, amit a kiválasztott ételhez (tészta, hal stb.) illően tovább lehet fűszerezni oregánóval, chilivel, borssal vagy sűríteni pl. hagymával. Andrea Kálóczy -
Paradicsom télire 🍅 Paradicsom télire 🍅
Idén sok szép paradicsom termett a kertben. Poropatichné Magdi -
Tésztaszósz télre Tésztaszósz télre
Idén szépen termett a paradicsom, így az utolsó kilókból már ez készül :) Nagyon finom és gyakorlatilag végtelen időkig eláll :) Fejes Balázs -
Sült paradicsomszósz Sült paradicsomszósz
Nálunk paradicsom szezon van. 🍅Mivel sok olasz ételt készítek a házi paradicsomszósz elengedhetetlen hozzávaló a 🍝🍕-hoz. Sőt, pörköltekhez is használom.MarSal
-
Sült paradicsomszósz Sült paradicsomszósz
Az elmúlt években megpróbáltam mindent is eltenni télire. Minden évben kerül a kamrapolcra saját készítésű lekvár, savanyúság, gyümölcslé, szószok. Fontos, hogy tartósítószer mentes legyen minden, hisz elég mérget viszünk be a szervezetünkbe így is. Ez a szósz tökéletes olaszos tésztaételek alapjának, e mentes, mesterséges színezékmentes és nem utolsósorban kedvünkre ízesíthetjük. Kis-Nagy Mercédesz -
Sült paradicsomos spagetti Sült paradicsomos spagetti
Kipróbáltam sütni a paradicsomot. Igaz, grillen jobban kijönne a paradicsom füstösebb sült íze, de az időjárás pillanatnyilag nem engedte a grillező begyújtását. Marsalik Ákos -
Fűszeres paradicsomszósz/ pizzaszósz Fűszeres paradicsomszósz/ pizzaszósz
Anyukámnál idén nagyon sokféle és rengeteg paradicsom termett. Imádjuk nyersen vagy lecsóban, de képtelenség annyit megenni, úgyhogy férfiúi ösztönzésre pizzaszószt "kellett"gyártanom 😃 Párom pedig majd a tésztát prezentálja, ha eljön az ideje.S mivel nem találtam csak sűrítményből recepteket, gondoltam megosztom azt, amit sikerült elkészíteni... igazából már nem először. Urbán Krisztina -
Fűszeres, sült paradicsom Fűszeres, sült paradicsom
Igazi csemege télen, nyáron! Kiváló gasztro ajándék is lehet. Szabad Antalné /Juditmama -
Aszalt paradicsom Aszalt paradicsom
Korábban megosztottam a sült paradicsom receptjét, azonban ez egy kicsit másabb, hát gondoltam kipróbálom. Nem sok fáradságot igényel az elkészítése, s ha jól beállítjuk a sütőt, akkor elég csak a sütés vége felé ránézni. A végeredmény pedig csodás! Mivel tartósítószer nélkül készül, nagyon fontos, hogy felbontás után, mielőtt újra lezárjuk, a benne maradt paradicsomokat teljesen lepje el az olíva olaj. Szükség esetén pótoljuk. Természetesen nem csak olíva olajjal készíthető, használhatunk hozzá napraforgó stb étolajat is. Szabad Antalné /Juditmama -
Bazsalikomos paradicsomleves Bazsalikomos paradicsomleves
A paradicsom és bazsalikom a kiskertemben termett. 😍 Luca -
-
Sült paradicsom Sült paradicsom
Anyukám küldte ezt a receptet, ő már kipróbálta és nagyon finom lett az övé. Ezen felbuzdulva én is elkészítettem. Sülés közben az illata olyan mint a bolognai mártásé és ha jól van elkészítve akkor annak is tökéletes lesz! Nekem nem volt itthon friss fűszerem így szárítottal készítettem. Farkas Kata
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek