Madártej
Amióta az eszemet tudom, ez a kedvenc édességem, de úgy gondolom a család sem bánja, amikor elkészítem.
Madártej
Amióta az eszemet tudom, ez a kedvenc édességem, de úgy gondolom a család sem bánja, amikor elkészítem.
Elkészítés
- 1
1 liter tejet forraljunk fel, közben a tojások fehérjéből 12 csepp édesítővel és 1 csipetnyi sóval kemény habot verünk. A tojások sárgáját 24 csepp édesítővel, a vanília kikapart belsejével, a csomag pudingporral és a maradék tejjel csomómentesre keverjük.
- 2
A habot evőkanállal apránként beleszaggatjuk a forró tejbe. Mindkét oldalát 5 másodpercig főzzük, majd szitán lecsurgatjuk.
- 3
A habgaluskákból lecsurgott tejet is hozzáöntjük a tojássárgás masszához. Habverővel kevergetve, gőzön krémmé főzzük, öntsük egy hőálló tálba, a habgaluskákat tegyük a tetejére és hűtsük le.
- 4
Esetleg mandulaszeletekkel is díszíthetjük. Jó étvágyat hozzá!
Hasonló receptek
-
Sajtos bundáskenyér Sajtos bundáskenyér
Ki ne ismerné a bundáskenyeret... de amióta az eszemet tudom, a mi családunk sajttal készíti :)
-
Madártej 🐥🥛 Madártej 🐥🥛
Sokan nem szeretik nekem mégis az egyik kedvencem ez a francia eredetű finomság. Tej, tojás és egy kis cukor...ettől gyorsabb édesség most nem jut eszembe 🙂
-
Madártej Kitti módra 😃 Madártej Kitti módra 😃
Saját kútfőből fabrikáltam össze ezt a verziót, 😃 a Párom nagyon szereti, ezért egyszerre a nagy mennyiség. 😃
-
Lajcsi szelet Lajcsi szelet
Ez a süti a lakodalmak egyik kedvenc csemegéje. Én sokszor elkészítem, mert nagyon finom, mutatós, a család szívesen fogyasztja.
-
Madártej édesítővel és mikróban készült habbal Madártej édesítővel és mikróban készült habbal
Én is szeretem a madártejet, mint az egész család...de most édesítővel is elkészítettem és kipróbáltam a mikróban a habot elkészíteni.. #csaladirecept
-
Cukormentes Zalakocka muffin Cukormentes Zalakocka muffin
A kedvenc süteményem a Zalakocka. Gondoltam elkészítem a muffin változatát, sokak örömére cukormentesen.
-
Vaníliapudingos tekert mini kalács Vaníliapudingos tekert mini kalács
Ez a recept is egy családi kedvenc, egy újságban találtam jó pár évvel ezelőtt. Sokáig csak a receptek között pihent, de amióta kipróbáltam, nagyon megszerettük és havonta egyszer biztosan elkészítem. Készült már csokipudingos, almás, karamelles változatban is. Mindegyik nagyon finom.
-
Vaníliás/cseresznyés torta (no cukor⛔️) Vaníliás/cseresznyés torta (no cukor⛔️)
Száraz hozzávalókat kimérem, plusz tojás. s.Fehérjét kemény habbá verem. Óvatosan összekeverem és kapcsos tortaformába öntöm. 180C’ előmelegített sütő. Közben elkészítem a van. pudingot. Ha kész a tészta, mehet rá a puding amit végül cseresznyével díszítek (bármi lehet).Picit pihentettem hűtőbe😀
-
Madártej (mikrós habgaluskákkal) Madártej (mikrós habgaluskákkal)
Amióta kipróbáltam a mikrós habot, azóta mindig így készítem. A legegyszerűbb és a leggyorsabb hab a világon.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek