Reszelős leves
Nagyon régen nagyi főzött ilyen levest, a lányaim egyik kedvence. Igazából ez egy tartalmas zöldségleves, a nagylányom nevezte el reszelősnek mikor még pici volt, és mi csak így hívjuk. Kicsit babrás, de a végeredmény miatt mindenképpen megéri. A hozzávalók mennyiségét soha nem mérem le, az adatok inkább csak irányadók. A készítési idő a húsok fajtájától függ, csirkéből a leggyorsabb. Jó étvágyat! 😊
Reszelős leves
Nagyon régen nagyi főzött ilyen levest, a lányaim egyik kedvence. Igazából ez egy tartalmas zöldségleves, a nagylányom nevezte el reszelősnek mikor még pici volt, és mi csak így hívjuk. Kicsit babrás, de a végeredmény miatt mindenképpen megéri. A hozzávalók mennyiségét soha nem mérem le, az adatok inkább csak irányadók. A készítési idő a húsok fajtájától függ, csirkéből a leggyorsabb. Jó étvágyat! 😊
Elkészítés
- 1
A húst, csontokat hideg vízben elkezdjük főzni, miután lehaboztuk sót, egész borsot, az egyik hagymát, 2 gerezd fokhagymát, paprikát, paradicsomot a húsok mellé dobjuk és puhára főzzük. A képen egy csirkeaprólék, 2 db csirkecomb, és csirkemell csontból készült leves.
- 2
Lereszeljük nagy lyukú reszelőn a zöldségeket. Az apróra vágott másik hagymát zsiradékon üvegesre pároljuk, rádobjuk a reszelt zöldségeket, átnyomott fokhagyma gerezdeket, sózzuk, borsozzuk, majd puhára pároljuk, ha szükséges, apránként kevés vizet adhatunk hozzá. Miután puhára párolódott, megszórjuk őrölt piros paprikával, a kanál liszttel, valamint az apróra vágott petrezselyemmel. Az egészet összekeverjük, és rászűrjük a húslevet, majd néhány perc alatt összeforraljuk.
- 3
A főtt húst összevágjuk, a csontokról lecsipkedjük a husit és hozzáadjuk a leveshez.
- 4
A képen látható leves májgaluskával készült, de bármilyen frissen készült galuskával finom. A levesnek sűrűnek, tartalmasnak kell lennie.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Csontleves, sajtgolyóval Csontleves, sajtgolyóval
Szeretem a könnyű leveskéket, legyen az cson vagy sima zöldségleves. Csak odateszem aztán lassacskán fő..
-
Csirkeszárny leves zúzával Csirkeszárny leves zúzával
Meghűlés-szezonban gyakran készül nálunk az alábbi leves. Az alapanyagok kiválasztásánál nagyon javaslom valamivel többet költeni a húsra, és olyan csirkeszárnyat vásárolni, melynek egykori tulajdonosa növényi táplálékon, főleg kukoricán nevelkedett és kedvére szaladgálhatott a szabadban, míg utol nem érte a vég. A megadott főzési idő az ilyen típusú jószágra vonatkozik, élvezeti értéke összehasonlíthatatlan az egymás hegyén-hátán nyomorgó, tápos műcsirkékkel.(Az étel értelemszerűen nem saját csirkén alapul, tekintve hogy normál állapotban egy madárhoz két szárny tartozik, így egy leves kedvéért nem tekerik ki négy jószág nyakát, a ~20 db zúzáról nem is beszélve.)#2019
-
Grillezett zöldségleves Grillezett zöldségleves
Teljesen más íze van a sült zöldségek miatt.. van egy pici füstössége.. nyáron nem kell a sütött bekapcsolni, a kerti grill még jobb ízt ad. Egészséges finom és rengeteg zöldség egyszerre😊
Pirók Lackó Petre Kata -
Tárkonyos húsgombóc leves Tárkonyos húsgombóc leves
Férjem leveses. Mivel szereti a húsos tárkonyos leveseket ezért ezt találtam ki. Ez a négy adag csak neki van.
-
Csirkeleves, új zöldségekkel Csirkeleves, új zöldségekkel
A régi öregek, mindig azt mondták, hogy minden betegségre gyógyír egy jó gyenge csirkéből főzött leves!
-
-
Hajdinagombóc-leves (Gluténmentesen is) Hajdinagombóc-leves (Gluténmentesen is)
Nagyon finom, tartalmas leves, ajánlom mindenkinek, nem csak a gluténérzékenyeknek! :)
-
Görcs leves Görcs leves
Legelőször kb. 40 évvel ezelőtt találkoztam ezzel a levessel, melyet anyósom főzött. Nagyon megszerettem, s el is lestem tőle, hogy kell készíteni. Semmi ördöngösség nincs benne, egyszerű zöldségleves, melyet a csomóra kötött tészta levesbetét tesz különlegessé. #csaladirecept
-
Csirkebecsinált leves Csirkebecsinált leves
Nagyon finom leves, főleg házi csirkéből, de a boltiból is lehet jót főzni. Édesanyámtól így tanultam.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)