Húsgolyók, fokhagymás mártogatóssal

Name: Húsgolyók, fokhagymás mártogatóssal
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: A húsgolyókhoz:; 50 dkg darált sertéshús; 2 db zsemle; 2 db tojás; 1.5 dl tej; 2 teáskanál teàskanàl fokhagymakrém; ízlés szerint zsemlemorzsa; ízlés szerint petrezselyem; ízlés szerint pirospaprika; ízlés szerint bors; ízlés szerint só; A mártogatóshoz:; 2 dl tejföl; 1 evőkanál cukor; 1 db tojássárgája; 2 evőkanál mustár; 2 gerezd fokhagyma; ízlés szerint só; étolaj

Wagensommer Alexandra @cook_9569408

Akár előételként is megfelelő falatkák lehetnek!

Olvass tovább

Húsgolyók, fokhagymás mártogatóssal

Oszd meg te az első Cooksnapet!

33 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Wagensommer Alexandra @cook_9569408

Akár előételként is megfelelő falatkák lehetnek!

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

1 óra kb.

4 adag

A húsgolyókhoz:
50 dkgdarált sertéshús
2 dbzsemle
2 dbtojás
1.5 dltej
2 teáskanálteàskanàl fokhagymakrém
ízlés szerintzsemlemorzsa
ízlés szerintpetrezselyem
ízlés szerintpirospaprika
ízlés szerintbors
ízlés szerintsó
A mártogatóshoz:
2 dltejföl
1 evőkanálcukor
1 dbtojássárgája
2 evőkanálmustár
2 gerezdfokhagyma
ízlés szerintsó
étolaj

Elkészítés

1 óra kb.

1

Tejbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk a zsemléket. Beletesszük egy nagy tálba a darált húst, a tojásokat és az apróra tépkedett zsemléket.
2

Ízlés szerint sóval, borssal, pirospaprikával és fokhagymakrémmel ízesítjük. Beleszórjuk a petrezselymet és jól összegyúrjuk az egészet.
3

Diónyi vagy tetszés szerinti gombócokat formázunk a masszából, majd megforgatjuk mindegyiket zsemlemorzsában. Aztán kisütjük olajban.
4

A mártogatóshoz kikeverjük a tojássárgáját a cukorral. ízlés szerint meghintjük sóval, majd belekeverjük a mustárt és a korábban összezúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a tejfölt és simára keverjük az egészet.