Matcha Madeleine
A japán matcha teás sütemények folytatása következik. Nem mondtam le róla, hogy elkészítsem azokat a népszerű süteményeket, amelyek a világot már bejárták népszerűségükkel. A franciák híres Madeleinje az, amivel folytatom a sort, hiszen már sokféle ízben készítik. A zöld teás változat azonban még a ritkábbak közé tartozik. Magyar blogban nemigen találkoztam vele. Az én kivitelezésemben készült, hiszen csak a színét, de nem a receptjét koppintottam le a Pinteresten. Ez nem az élesztős változat, tehát egyszerű, és nem utolsó sorban nagyon finom. A pihentetési időt, azt nem árt betartani, mert attól lesz a süti igazán kiváló élvezeti értékű. A forma nagyon fontos, hiszen ettől lesz érdekes. Nekem mindkét méretű formám van, de a nagyobbikat használtam.
Matcha Madeleine
A japán matcha teás sütemények folytatása következik. Nem mondtam le róla, hogy elkészítsem azokat a népszerű süteményeket, amelyek a világot már bejárták népszerűségükkel. A franciák híres Madeleinje az, amivel folytatom a sort, hiszen már sokféle ízben készítik. A zöld teás változat azonban még a ritkábbak közé tartozik. Magyar blogban nemigen találkoztam vele. Az én kivitelezésemben készült, hiszen csak a színét, de nem a receptjét koppintottam le a Pinteresten. Ez nem az élesztős változat, tehát egyszerű, és nem utolsó sorban nagyon finom. A pihentetési időt, azt nem árt betartani, mert attól lesz a süti igazán kiváló élvezeti értékű. A forma nagyon fontos, hiszen ettől lesz érdekes. Nekem mindkét méretű formám van, de a nagyobbikat használtam.
Elkészítés
- 1
A vajat megolvasztjuk. A tojásokat felverjük (de nem habosra) a cukorral, citromlével, a tejszínnel egy habverő segítségével, majd a száraz anyagokat hozzákeverjük. Az olvasztott vajat a végén adjuk hozzá, és fóliával letakarjuk. A hűtőbe tesszük egy éjszakára
- 2
Másnap a madelein formákat olvasztott vajba mártott ecsettel kikenjük, és szitálunk bele lisztet. Adagoljuk bele a formákba egy teáskanál segítségével a tészta masszából. Előmelegített sütőbe 180 C-on 13 percig sütjük. A massza szétterül a formába sülés közben. Ha kihűltek, vegyük ki a formából, és már fogyaszthatjuk is. Porcukorral is megszórhatjuk, de anélkül is finom.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Matcha teás linzervirágok fehér csokikrémmel Matcha teás linzervirágok fehér csokikrémmel
Nem a szokványos lekváros linzer, csak formára. Szeretem változtatni az ízeket, és nagyon tetszenek a színek is. A fehér csoki igazán így adja meg a karakterét a sütikrémnek. A japán matcha teapor csak némileg mutatkozik meg halványzöld árnyalatban, de nem is szerettem volna sötétebb zöldet. Maradok a szolid árnyalatoknál, és az ízét sem rontottam el vele. Pont jó lett. Vannak ugyan mérgesebb zöld árnyalatú matcha linzerek, de most még merész nekem ez a vállalkozás. Talán a későbbiekben.
-
Kókuszos-matcha teás keksztekercs Kókuszos-matcha teás keksztekercs
A gyors vendégvárás alapja egy jó kis keksztekercs, amit előző nap elkészíthetünk. Zöld matcha teás töltelékkel próbáltam megújítani a megszokott ízű sütés nélküli finomságot. -
Birsalmaleves matcha teával Birsalmaleves matcha teával
A birsalmát télen nagyon sokféleképpen használhatjuk fel, nem csak kompótot, hanem levest is készíthetünk belőle, ami nagyon egészséges! Miért ne próbálnám ki matcha teával kombinálva. A vanília és a citrus nagyon feldobja a matchát, ellensúlyozza erőteljes ízét, és illatát. Keveset szabad használni belőle, mert akkor nem lesz összhangba a többi ízanyaggal. Egyszerre két tálkával is megettem,nagyon ízlett. -
Leopárd kalács zöld matcha teával Leopárd kalács zöld matcha teával
Ki hitte volna, hogy ilyen szép lesz ez a kalács. Az interneten nem nagyon találtam ehhez hasonlót matcha teával, így a pinteresten láttam hasonlót. A recept sajátom, a kép magáért beszél, szerintem szép lett, és nagyon finom is. Nem kevés munka van vele, de annyira furdalt a kíváncsiság, hogy milyen lesz, ha elkészül. Nagyon különleges, ezzel a mintázattal, rögtön beleszerettem, ahogy megláttam. -
Matcha tiramisu Matcha tiramisu
A fantáziám rögtön beindul, ahogy a japán zöld matcha teából készült süteményekről begyűjtöttem az információkat. Nem is hinnénk mennyi mindent lehet vele megújítani, szépíteni, és fantáziálni. Én most ebbe a projektbe fogtam. Van akit nem érdekel, de nem értük teszem, hanem azokért, akik az egészséges életmódot választják. -
Képviselőfánk matcha teás krémmel Képviselőfánk matcha teás krémmel
Itt most azokra gondolok, akik szeretik megkóstolni az érdekes ízeket, és nem félnek tőle. Ugyan miért is kellene? A japán zöld teapor nagyon is izgalmas desszertanyag, ami nemcsak színével, de más ízekkel harmonizálva csodás dolgokat hoznak ki belőle a szakemberek. A több mint testőrnek becézett zöld matcha tea javítja az inzulinérzékenységet, és csökkenti a vér cukorszintet, többek között. Érdemes tehát odafigyelni rá, hiszen nem akármilyen tea, mert jótékonyan hat az érrendszeri megbetegedésekre, a rák megelőzésénél számos pozitív hatás tapasztalható. -
Matcha tea rolád, fehér csokis avokádókrémmel Matcha tea rolád, fehér csokis avokádókrémmel
Régóta foglalkoztat a gondolat, hogy milyen lehet az íze, és milyen kellemes hatása lehet? Folyamatosan készítem el a hozzám ízben gazdag, ízanyagban vélt termékből érdekes finomságokat alkotni. Remélem másoknak is elnyeri tetszését. Nem az Internetről leszedett sütiket sütöm meg, hanem magam alkotta recepteket adok közre. A Pinteresten látottak, csak inspiráltak arra, hogy hol kezdjem a kísérletezést. -
Matcha teás zebratorta Matcha teás zebratorta
Imádom a zöld teás sütiket! Ez a zebratorta olyan kapós volt, hogy alig tudtam lefotózni. Húsvétra készült tojásformájú formában sütve. Hasonlóan készül, mint a kakaós társa. -
Matchás-fehércsokis-madeleine Matchás-fehércsokis-madeleine
Gyönyörű élénk zöld színű teaporról van szó, ami a japán tea ceremónia egyik alapja, de kiválóan használható édességek készítésekor is ..
-
Leopárd mandulás-matcha linzer Leopárd mandulás-matcha linzer
Ez a kis tarkabarka linzer nagyon elnyerte a tetszésemet, de nem olyan egyszerű az elkészítése, mert munkaigényes. Az íze viszont kárpótol bennünket mindenért. Aki szereti a mandulát, az jól tudja mennyire jól kiérződik a linzerben, és mennyire tudja kényeztetni azt aki megízleli. Én imádom a mandulát, és szeretem szedni is ha van mit. -
Zöldteás rafaello golyók Zöldteás rafaello golyók
Raffaello, mely többet mond minden szónál… Nyárias, citrusos, kókuszos, matcha teás, frisítö, kalóriaszegény-lájtos kis golyócskák
-
Zöld teás karácsonyi püspökkenyér Zöld teás karácsonyi püspökkenyér
A japán zöld matcha teapor a színezi át, ennek a különleges sütinek a színét. Mutatós, és nagyon finom a fehér csokis sajtkrémmel bevont aszalt gyümölcsös, tojásfehérjéből készült kenyérke. A citrusok, sárgadinnye, és aranymazsola hozzáadása, némi darált dió, és zöld teapor adta az alapanyag töltelékét.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek