Többféle lisztből készült kenyér
Ma ez a kenyér készült. Gondoltam, kísérletezek a lisztekkel.
Többféle lisztből készült kenyér
Ma ez a kenyér készült. Gondoltam, kísérletezek a lisztekkel.
Elkészítés
- 1
A liszteket átszitáljuk. Keverőtálba teszem. Hozzáadom az öregtésztát és a többi alkotó elemet. Kb. 20 perc alatt kapunk egy egynemű tésztát.
- 2
Ezután meleg helyen kelesztem 40-45 percen keresztül.
- 3
Kevés liszttel meghintett gyúródeszkára borítom és átdolgozom. Újabb 15 perc pihentetés.
- 4
Megformázom a kenyeret és egy fedővel ellátott edénybe teszem. Megpermetezem vízzel. Újabb 1 óra kelesztés.
- 5
A sütőt 230-240 C-ra előmelegítem. A kenyér tetejét több helyen bemetszem, majd a az edény tetejét is vízzel permetezem, hogy gőz keletkezzen a sütéskor. 40 percig sütöm lefedve, majd 10-15 perc fedő nélküli sütés következik.
- 6
A kenyeret rácsra teszem, újból következik a vízzel való permetezés. Majd hallhatjuk a kenyér "beszélgetését" pattogását.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Félbarna kenyér Félbarna kenyér
Nem ízlik a bolti kenyér. Gondoltam kipróbálom az ízlésünk szerinti kenyeret elkészíteni.
-
Burgonyás félbarna kenyér Burgonyás félbarna kenyér
Már rengeteg kenyér recepttel próbálkoztam, de valahogy egyik sem volt az igazi. "A remény hal meg utoljára" szól a közmondás. Adtam még egy esélyt a házi kenyérsütésnek, és recept nélkül nekiálltam dagasztani... immár az 5. kenyeremet sütöttem meg az alábbi receptből. Nagyon finom és több napig frissen maradó illatos, ropogós kenyér a végeredmény.
-
Kenyér öregtésztával Kenyér öregtésztával
Hosszú út vezetett oda hogy jó kenyeret tudjak sütni.Ez úgy érzem jó.....Több receptből alakítottam ki és jó minőségű alapanyagokat használtam.
-
Fokhagymás express kenyér Fokhagymás express kenyér
Hazajöttem és azzal fogadtak,hogy elfogyott a kenyér. Valami kellene mégis vacsorára, ez lett, 140 perc alatt.
-
-
Aargaui kenyér Aargaui kenyér
Rozsos, magos lisztkeverékből készült, bár eredetileg félfehér kenyérlisztből (BL 112) illene sütni. Abból még szebb lenne.
Orangeat -
Magvas vasárnap reggeli kifli Magvas vasárnap reggeli kifli
Már megint elég üres volt a pékárus szekrény, így vasárnap reggel. Valami kellett a reggelihez, így született ez a magvas kifli. -
Török lapos kenyér Török lapos kenyér
Köszönöm Seemab Sohailnak a finom török kenyér receptjét.Kis változtatással megalkottam a saját verziómat . -
Rozsos kenyér Rozsos kenyér
Ez most elég rondára sikeredett kenyér lett, de érdemes vele próbálkozni, mert finom.
-
Dagasztás nélküli kenyér Dagasztás nélküli kenyér
Dagasztás nélküli kenyeret szerettem volna készíteni, a hangsúly azon volt, hogy a kenyér készítés egyszerű és gyors legyen. Sikerült, és szuper lett! A férjem imádja!😊 Ezen felbuzdulva ki fogom próbálni különböző lisztekkel, különféle variációkban, magokkal megszórva stb. Egy nagyjából 70 dkg-s kenyerünk lett, kb. 20 perc előkészülettel! petani08 -
Gyors kenyér Gyors kenyér
Sok receptet kipróbáltam már de ez vitte eddig a pálmát. Pihe-puha nagyon finom.
-
Fehér kenyér + 10 db kifli Fehér kenyér + 10 db kifli
Óh, az csodálatos házi kenyér...........
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)