Farsangi szelet
Sokat kutakodtam anno, mire találtam egy könnyen elkészíthető farsangi édességet, amely nem rétes és nem fánk. Nem a legmutatósabb sütemény, viszont puha, omlós a tésztája, finom fahéjas-mandulás töltelékkel. Aki nem szereti a mandulát, helyettesítheti dióval (próbáltam, úgy is működik és finom). 25x25 cm-es formában készült. Igazi, házias sütike, szeretettel ajánlom Mindenkinek!
Farsangi szelet
Sokat kutakodtam anno, mire találtam egy könnyen elkészíthető farsangi édességet, amely nem rétes és nem fánk. Nem a legmutatósabb sütemény, viszont puha, omlós a tésztája, finom fahéjas-mandulás töltelékkel. Aki nem szereti a mandulát, helyettesítheti dióval (próbáltam, úgy is működik és finom). 25x25 cm-es formában készült. Igazi, házias sütike, szeretettel ajánlom Mindenkinek!
Elkészítés
- 1
Előkészítjük és kimérjük a hozzávalókat. A narancsot alaposan megmossuk, a mandulát ledaráljuk (nyugodtan lehet a héjával együtt).
- 2
Először a tésztát készítjük el. Ehhez a vajat/margarint a liszttel, a sütőporral, az egész tojással és a cukorral jól összedolgozzuk, félkemény tésztát gyúrunk belőle. Ha nagyon ragadna, egy kevés lisztet adhatunk még hozzá.
- 3
A kész tésztát folpack-ba csomagoljuk, majd hűtőszekrénybe tesszük pihenni, amíg elkészítjük a tölteléket.
- 4
A töltelékhez a cukorból, a narancs kifacsart levéből és a vízből állandó kavargatás mellett sűrű szirupot főzünk.
- 5
A hőről levéve, hozzáadjuk a darált mandulát, a fahéjat, a mazsolát, és hozzáreszeljük a narancs héját is. Az egészet alaposan összekeverjük, majd félretesszük hűlni.
- 6
A sütőt bekapcsoljuk melegedni, alsó-felső sütésen, 180 C-ra. Egy közepes méretű tepsit/formát jól kivajazunk és kilisztezünk.
- 7
A tésztát kétfelé vesszük. Az egyik felét enyhén lisztezett felületen forma/tepsi méretűre kinyújtjuk, majd óvatosan átemeljük a formába/tepsibe.
- 8
Erre a tésztalapra rákanalazzuk a tölteléket, és egyenletesen eloszlatjuk rajta.
- 9
Ezután a másik fél tésztát is kinyújtjuk, majd óvatosan ezt is átemeljük a töltelékre.
- 10
Egy villával több helyen szúrjunk bele, egészen a forma/tepsi aljáig, majd az egészet tegyük be az előmelegített sütő középső részébe.
- 11
Kb. 35-40 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha szép aranybarna a teteje. Végezzünk tűpróbát!
- 12
A sütőből kivéve, a formában/tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni, majd a tetejét ízlés szerint szórjuk meg porcukorral.
- 13
Tetszőleges szeletekre vágva kínáljuk, fogyasztjuk. Jó étvágyat kívánok hozzá!
- 14
Tipp: Mivel nagyon morzsalékos a tésztája, így nehezen szeletelhető, érdemes előző nap elkészíteni és hűlés után folpack-kal letakarni, hogy a lapok kissé visszapuhuljanak.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
"Szívemből Szeretettel" sütike "Szívemből Szeretettel" sütike
Tavaly találtam rá erre a sütire. Először csak kíváncsiságból készítettem el, de olyan jól sikerült, hogy azóta többször legyártottam. A krémsajtos máz egy finom, puha mandulás piskótát és egy kis meglepetést rejt. A hűlési idő miatt kicsit hosszadalmasabb elkészíteni, de nem bonyolult. Bátran ajánlom Mindenkinek, nem csak Valentin-napra!
-
Meggyes-mákos zserbó Meggyes-mákos zserbó
A zserbó nem éppen a szívem csücske...saját részre nem is szoktam sütni. De Anyukám nem bírt magával, mikor megtudta, hogy verseny van, így valahonnan kerített egy receptet, és megkért, csináljunk egy próbasütést. Így készült el ez a süti, és kerülhetett fel a recept ide... Szeretettel ajánlom a receptet Mindenkinek, aki egy igazi házias sütire vágyik! 25x25 cm-es formában készült. -
Túrós batyu élesztős leveles tésztából Túrós batyu élesztős leveles tésztából
Az élesztős-leveles tésztából készült túrós batyut sokkal jobban szeretjük a sima kelt tésztás verziónál. Kívül ropogós, belül puha. Igazi nosztalgikus élményt nyújt. Ebből a tésztából készíthetünk croissant, kakaós vagy fahéjas csigát, lekváros táskát is.
-
Farsangi szelet 👹 Farsangi szelet 👹
Köztudott, hogy a februári hónap a farsangok időszaka. Elég csak a velencei karneválra vagy Magyarországon a mohácsi busójárásra gondolnunk. 👹 Ezen felbuzdulva elkészítettem az ünnepekhez illő farsangi süteményt, amely csipetnyi kárpótlásként szolgál, ha már idén meghiúsulni látszik az eseménysorozat. 😏🤷🏻♂️#FarsangiReceptekKihívás
-
Búvártúrós Búvártúrós
Ez a recept régóta lapul a gyűjteményemben , de soha nem készítettem el! Hiba volt. Most is csak azért sütöttem meg, mert a hűtőben volt túró felhasználásra várva és felesleges kefír is. Én saját készítésű kefírből készítettem. A bolti kaukázusi kefír szerintem hígabb, úgyhogy abból kicsivel kevesebbet ajánlok! Először úgy gondoltam nem teszek bele mazsolát, mert biztos nem jó bele, aztán meggondoltam magam, s lám az is dukál hozzá! Nagyon finom lett, puha, olvad az ember szájában. Csak ajánlani tudom! -
Almás-málnás crumble Almás-málnás crumble
Crumble, vagyis morzsálódós pite. Édesen és sósan is készíthető. Tetszés szerint variálhatóak a gyümölcsök vagy akár a zöldségek. Gyorsan elkészül és nagyon finom. Ez most egy almás-málnás változat. E két gyümölcs nagyon passzol egymáshoz. Ha tehetjük, kis kerámia formákban készítsük, mert nehezen szeletelhető. Nekem nem volt ilyen formám így egyben sütöttem.
-
Kókuszkrémes-mézes szelet Kókuszkrémes-mézes szelet
A barátnőmnek szerettem volna valami kókuszos édességgel kedveskedni, mert nagyon szereti, de konkrét elképzelésem nem volt, hogy mi is legyen az a finomság. Hirtelen beugrott, hogy mi lenne, ha a Lajcsi szelet tésztáját kókuszos krémmel tölteném meg. Néhány kivételt eltekintve minden rendelkezésemre állt. Ez lett belőle és biztos, hogy még sokszor elkészítem olyan finom lett! :-) -
Diós-mandulás aranygaluska Ancsyka módra Diós-mandulás aranygaluska Ancsyka módra
Régóta terveztem aranygaluskát sütni (egyedül eddig még sosem csináltam), most jött el az ideje. Nem volt itthon elég dióm, viszont találtam egy kevés mandulát...gondoltam, nem fognak összeveszni. Nagyon finom lett, máskor is így fogom készíteni.#2019 -
Gyors kefires fánk Gyors kefires fánk
Gyors és nagyon finom! Én most fahéjas porcukorral szórtam meg őket! -
Meggyes pite Meggyes pite
A klasszikus meggyes pite receptje, amit egyszerűen nem bírunk megunni!!! Most megszórtam fahéjas cukros dióval... nem rontotta el! :) Természetesen bármilyen más gyümölccsel variálhatjuk, kedvünk szerint. Én most meggybefőttet használtam. Ez az adag egy kb. 20*30 cm-es tepsire elegendő.
-
Croissant Croissant
Recept azoknak, akik otthon is el akarják készíteni ezt a finomságot! :-) Én most a felébe csokitökteléket tettem. A másik felébe nem tettem semmit és lekvárral kínáltam, de lehet tölteni sütésálló lekvárral és egyéb sütésálló finomsággal! Lehet sajttal is tölteni, de abban az esetben csökkentsük le a cukor mennyiségét egy teáskanálra és a mézet hagyjuk el! A leírása bonyolultabb, mint az elkészítése! Utólag javítottam 200 ml-re a víz mennyiségét, mert jobbnak ítéltem meg úgy a tésztát, de lehet készíteni 100 ml víz és 100 ml tej keverékével is! -
Ancsyka-féle fahéjas-almás morzsasüti Ancsyka-féle fahéjas-almás morzsasüti
Valami fahéjasra vágytam...kutakodtam, és a hűtőm mélyén találtam még pár darab almát is. Így ez a finomság készült!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek