Nagyon szeretem a házi gyúrt tésztát, mivel lehet pirítani. Most lebbencs leveshez, slambuchoz, és tarhonyához készült tészta.

Gluténmentesen is nagyon finom, és sok leves elmaradhatatlan alkotórésze :)

Nagyon finom nokedlit lehet készíteni kukoricalisztből is :)

Ritka pillanatok egyike, amikor kenyeret sütök, mondjuk úgy évente kétszer. Én szerencsére nagyon jól megvagyok nélküle, de ha családi összejövetel van, akkor azért rászánom magamat, hogy mindenki tudjon finom, friss kenyeret enni. És ez egy elég jól sikerült kenyérke lett, még másnap is puha volt az az egyetlen szelet, amit elmentettem tanulmányozás céljából. :)

Nokedlivel is el lehet készíteni a gránátos tésztát, ha éppen nincs otthon száraztészta :)

Zabpehelylisztből is igen finom nokedlit lehet készíteni! :)

Nagyon régóta sütöm ebből a lisztből a kenyeret, a zsemlét, nálunk az egyik legnagyobb kedvenc, pont olyan, mint a hagyományos.

Miklós gluténmentes lisztekből készítettem ezt a finom magkeverékes kenyeret, ami gluténmentes búzakeményítőt is tartalmaz. Napokig puha marad és nagyon finom, nincs mellékíze.A tészta összeállítása csak néhány percet vesz igénybe.

Mert tarhonyát is lehet készíteni gluténmentesen! :)

Mitisfőzzek pár perc alatt?Menzás koszt a finnyás kamasznak a rohanós hétköznapokra.A lányom imádja ezt a túrótól igazán könnyed nokedlit és hogy még túrósabb legyen, a tetejére jócskán pakol túrót és tejfölt. Ha épp akad egy kis sült szalonna, az már csak hab a koronára.A férjem mindig kéri, ne sózzam agyon, ő egy kis lekvárral desszert gyanánt eszik egy újabb adaggal ebből a nokedliből.

Egy picit a könnyebb véget fogtam meg most a kovászos kenyér dolognak, hiszen az egyik legjobb gluténmentes lisztet választottam hozzá. A kamasz lányom hetek óta nem evett fehér kenyeret, így ezt most neki, az ő kedvéért sütöttem.Előre szeretném jelezni, a tésztával nem egyszerű dolgozni, mert ragacsos!!! Nem szabad túl sok lisztet, olajat használni pluszban hozzá, mert akkor már nem lesz ugyan ilyen! Türelem, türelem, sok nagy levegő és mindenkinek menni fog!Az én kovászom barna rizsliszt és zabliszt alapú, ennél a kenyérnél már több, mint 3 hetes!

A Miklós' Universal mix lisztből készült linzer omlósabb, porhanyósabb, mint a rizslisztből készült, de ugyanolyan finom!