Parasztsonkás brassói aprópecsenye
Télen és húsvét idején készítjük sonkával a brassóit. Isteni a sült krumpli a finom, omlós, füstölt sonkával! 😉😍 Húsvéti sonka mentőövként főtt sonkából is el lehet készíteni.
Parasztsonkás brassói aprópecsenye
Télen és húsvét idején készítjük sonkával a brassóit. Isteni a sült krumpli a finom, omlós, füstölt sonkával! 😉😍 Húsvéti sonka mentőövként főtt sonkából is el lehet készíteni.
Elkészítés
- 1
A sonkát nagyobb darabokra vágjuk és hideg vízben több órán át áztatjuk. A vizet akár kétszer is ki lehet cserélni rajta.
- 2
A füstölt szalonnát egészen apróra vágjuk és zsírjára sütjük. 4-6 db zúzott fokhagyma társaságában a lecsepegtetett sonkát hozzáadjuk.
- 3
Elég sok levet enged, de ha kevésnek tűnik, egy fél pohár vízzel pótoljuk azt. Borssal ízesítjük, sózni valószínűleg nem kell. Fedő alatt, lassú tűzön körülbelül háromnegyed óra alatt puhára pároljuk.
- 4
A burgonyát hámozást és tisztítást követően daraboljuk és enyhén sós vízben egy gerezd fokhagyma társaságában puhára -haraphatóra- főzzük. Leszűrjük majd a fedőt eltávolítva néhány percig hagyjuk állni, hogy a felesleges folyadék elpárologjon belőle.
- 5
Idő közben a hús zsírjára sült. Ekkor adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és még két-három zúzott fokhagymát. Néhány perc alatt összepirítjuk.
- 6
A burgonyát aranybarnára sütjük. Papírtörlőre szedjük.
- 7
A fokhagymás sonkát a serpenyőbe borítjuk, majd mehet rá a sült krumpli is. Ízlés szerint só és bors. Kissé átforgatjuk, átpirítjuk.
- 8
Csemege uborkával tálaljuk. 😊😋 Kellemes sütés-főzést!! 😉
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Slambuc vol 2 Slambuc vol 2
Füstölt, főtt, kötözött sonka került bele lepirítva, 🤤 isteni lett. 😉
-
Brassói aprópecsenye Brassói aprópecsenye
Brassóit, hosszú évek óta a lentiek szerint készítem, a kiinduló recept talán egy régi Frank Júlia szakácskönyvben volt még annak idején, amit már a saját ízlésünk szerint alakítottam.#gluténmentes #brassói
-
Majonézes sonkasaláta Majonézes sonkasaláta
Maradék főtt, füstölt sonkából ilyen finomságokat lehet készíteni! :)
-
Brassói aprópecsenye sült krumplival Brassói aprópecsenye sült krumplival
Az eBook 2021 kihívás 16. receptje.Éva szomszédasszonyom mutatta ezt a brassóit. Azóta csak így készítem. Isteni. Íz dömping. Ajánlom mindenkinek!
-
Füstölt tepertőkrém Füstölt tepertőkrém
Ez a fokhagymás, füstölt tepertőkrém isteni finom! - akkor is ha full zsír!! 😁😍
-
Brassói aprópecsenye favágó konyhájából Brassói aprópecsenye favágó konyhájából
Füstölt szalonnával megbolondítva, módszeresen elkészítve. 😉 Ízletes, fantasztikus vacsora a rohanó hétköznapokra. 😊😋 -
Csirke brassói burgonyával Csirke brassói burgonyával
Brassóit csirkehúsból is lehet készíteni, ha valaki egy kicsit könnyebben emészthetően szeretné elkészíteni! :) -
Brassói aprópecsenye 😍 Brassói aprópecsenye 😍
A fiúk kedvéért ma Brassóit készítettem ebédre. Nagyon finom lett és egy nagy lábosnyi adag el is fogyott azonnal. Azt hiszem megérte elkészíteni. #golden2
-
Tejszínes sonkástészta (gm) Tejszínes sonkástészta (gm)
Maradék húsvéti sonkából készült, de bármilyen főtt-füstölt sonkából, tarjából kiváló és gyors étel🙂
-
Brassói aprópecsenye Brassói aprópecsenye
Csak 6 hozzávaló, és mennyei fogást készíthetsz, 😋 a bors fontos alapanyag ennél az ételnél. Kovászos uborka dukál hozzá! ☺😉
-
-
Füstölt sonkás-csirkemelles "sült burgonyatorta" Füstölt sonkás-csirkemelles "sült burgonyatorta"
Sült burgonya és sült csirkemell újragondolva, füstölt sonkával kiegészülve...18 cm-es formában készítettem.#2019
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek