A csirkét megmossuk, a csirkemelleket akkorára kockázzuk, hogy nagyjából akkora mérete legyen, mint a comboknak.

A hagymát megtisztítjuk majd összevágjuk.

Egy lábasba pici olajon megpirítjuk, majd pirospaprikát adunk hozzá (kb. 2 teáskanálnyit) összekeverem, majd ráteszem a csirkét. Kettőt-hármat forgatok rajta, majd felöntöm vízzel annyira, hogy ellepje.

Sózom, borsozom és fedő alatt kis lángon főzöm, néha megkeverem.

Miután megfőtt, egy tálba teszek tejfölt egy csapott evőkanálnyi lisztet és a pörkölt levéből egy merőkanálnyit. Alaposan összekeverem, hogy ne legyen benne csomó.

Hozzáöntöm a pörkölthöz, elkeverem, főzöm még egy picit és tálalom.