Sertésborda, hentes módra
Szeretem ezt az ízvilágot! Kicsit időigényes, de nagyon megéri. 😋
Sertésborda, hentes módra
Szeretem ezt az ízvilágot! Kicsit időigényes, de nagyon megéri. 😋
Elkészítés
- 1
A karajszeleteket kiveregetjük, sóval, borssal ízesítjük, majd lisztbe forgatjuk.
- 2
Zsírban elősütjük a szeleteket egy serpenyőben.
- 3
Majd lábasba szedjük úgy, hogy félig fedjék egymást.
- 4
A visszamaradt zsírban paradicsompürét pirítunk rozsdabarnára, majd hozzáadjuk a megmaradt lisztet.
- 5
Addig pirítjuk, amíg a liszt át nem veszi a paradicsompüré színét. Felöntjük 1 liternyi vízzel, majd habverővel állandóan kevergetve lassan kiforraljuk. Kóstoljuk, ha szükséges, ízesítsük sóval. A sózásnál figyeljünk oda, mert a füstölt szalonna is tartalmaz sót.
- 6
A pecsenyelét szitán keresztül a bordákra öntjük, majd fedő alatt lassan pároljuk. Néha rázogassuk meg óvatosan az edényünket, hogy ne ragadjon le a husi.
- 7
Míg a husi párolódik, elkészítjük a hentesragut. A szalonnát, a sonkát és az ecetes uborkát kb. 2 mm vastag metéltekre vágjuk. A szalonnát kevés zsírral serpenyőben félig kiolvasztjuk.
- 8
Hozzáadjuk a sonkát, és az uborkát.
- 9
Gyorsan átpirítjuk, majd egy kevés pecsenyelevet merünk rá a bordákról, meghintjük petrezselyemzölddel.
- 10
A hentesragut a párolódó bordákra öntjük, és együtt készre pároljuk lassú tüzön. Nem keverjük, csak rázogatjuk, hogy ne törjük a húst.
- 11
Sült hasábburgonyával fogyasszuk. Jó étvágyat hozzá👩🍳
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Sertésborda hentesmódra Sertésborda hentesmódra
Egy nagyon egyszerű étel, amit szívesen készítek el bármikor! Ízletes, ugyanakkor tápláló! #2019
-
Sertésborda hentes módra Sertésborda hentes módra
Ha szép húst kapok akkor szeletekben főzöm, ha kisebbet akkor inkább vékony csíkokra vágom. Általában karajból de van amikor sovány combból készítem. Köretnek mindenképp párolt rizst ajánlok de sültkrumplival is finom.
-
Sertésborda, nagymamám módra 😊 Sertésborda, nagymamám módra 😊
Ezt az ételt mindig a nagymamám készítette a családnak születésnapi vagy névnapi összejövetelekkor és mindig nagy sikere volt.
-
-
Sertésszelet hentes módra Sertésszelet hentes módra
Ugyan macerásnak gondolnánk elkészíteni, de miközben készül, kiderül egy végtelenül egyszerű, gyors és finom ételt készítettünk. Én is szeretem, mert akár különleges alkalmakkor is megállja a helyét ez a sertésszelet hentes módra recept. Köretnek általában rizs vagy főtt burgonya kerül mellé nálunk.
-
Szatmári tepsis hús, ahogy én készítem Szatmári tepsis hús, ahogy én készítem
Burgonya, szalonna, hús, zöldségek, fincsi mártással egybesütve... Nálunk nagy sikere van. Kicsit időigényes elkészíteni, de megéri...
-
Sertésborda hentes módra Sertésborda hentes módra
Egyik kedvenc ételeim közé tartozik, ízvilága változatos, a megszokott étektől merőben eltér.
-
Sertéskaraj vadász módra Sertéskaraj vadász módra
Egy kicsit más módon készült étel, de mindenki kedvence. Olasz tésztával készült, és nagyon passzol hozzá! -
Csikós sertésborda Csikós sertésborda
A csikós sertésborda egy rendkívül ízletes fogás, amit akár a hétköznapokon is könnyedén elkészíthetünk, de egy ünnepi ebéd részeként is megállja a helyét.
-
Sertéstarja hentes módra Sertéstarja hentes módra
Gyorsan elkészíthető, finom ebéd! Karajból is el lehet készíteni! :)
-
Sertésborda savoyai módra Sertésborda savoyai módra
Ez az étel időt igényel, de megéri! Kiadós, laktató, mutatós, és nem utolsó sorban isteni finom!!!!🥔🧀🍖
-
Borjúborda hentes módra Borjúborda hentes módra
Sertéskarajból is el lehet készíteni, de akár csirkemellből is! :)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek