Eperszörp házilag I

Tornyos-Csák Ildikó
Tornyos-Csák Ildikó @cook_7899076
Zalaegerszeg

Kertem gyümölcséből készült, a Dr. Oetker receptje, de szeretném megosztani veletek, mert nagyon finom.

Megosztás

Hozzávalók

1 óra
Kb. 2 liter
  1. 1 kgeper (előkészítve mérem le)
  2. 1 literforró víz
  3. 1 kgcukor
  4. 10 gDr. Oetker Citromsav
  5. 25 gDr. Oetker Dzsemfix 2:1

Elkészítés

1 óra
  1. 1

    Az epret megtisztítjuk, megmossuk, apróra vágjuk, és az így lemért 1 kg-ot leöntjük a forrásban lévő vízzel, kb. 20 percig állni hagyjuk, majd átszűrjük.

  2. 2

    Az átszűrt folyadékhoz hozzáadjuk a két evőkanál cukorral elkevert dzsemfixet és citromsavat. Az egészet állandó kevergetés mellett felforraljuk, majd a maradék cukrot hozzáadjuk. Az egészet újra felforraljuk állandó kevergetés mellett, 2 percig zubogva forrni hagyjuk. Ha hab képződik a tetején, lemerjük.

  3. 3

    A forró gyümölcslevet egyből az előkészített üvegekbe töltjük, jól lezárjuk, hűvös helyen tároljuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Tornyos-Csák Ildikó
Közzétéve:
Zalaegerszeg
Kiskorom óta szeretek sütni-főzni, mar nagymamamtol megtanultam sokmindent. Elsösorban igyekszem megörizni a regi etelek elkeszitesenek fortelyait, de szeretek mindig ujat kesziteni csaladomnak. 2017. aprilisaban megszületett kislanyunk, es amiota itthon vagyok, több idöm van a konyhaban, mar amennyire kismanom engedi. Itt annyi jo recept közül lehet valogatni, tetszik az oldal, rengeteget tanultam és remélem segíthetek másoknak is.
Olvass tovább

Szöveges kommentek (6)

Hasonló receptek