Brassói
Kedvenc ételeink egyike, egyszerű és laktató!
Elkészítés
- 1
Megmosom, felkockázom a hozzávalókat (krumpli, vöröshagyma, hús).
- 2
Wokban fokhagymás olajat hevítek, majd rászórom a vöröshagymát. Fokhagymanyomóval megtöröm a fokhagymát és ezt is hozzáadom, majd jól elkeverem.
- 3
Amint a hagyma pirulni kezd, hozzáadom a húst. Folyamatos kevergetés mellett a húst is megpirítom.
- 4
Annyi vízzel felöntöm a húst, ami pont ellepi, majd fűszerezem: sózom, borsozom, paprikázom. És hagyom főlni.
- 5
Ezután kb 4-500 ml olajat hevítek, amiben a kockázott krumplit fogom sütni.
- 6
Amint kisült a krumpli, papírral bélelt tálba szedem és megvárom, míg lecsöpög, felszívódik a fölösleges olaj.
- 7
Utolsó lépésként összekeverem a húst a krumplival és a zöldborsóval.
- 8
Jó étvágyat kívánok!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
Brassói aprópecsenye Brassói aprópecsenye
Egyik kedvenc ételem. :) Nővéremtől tanultam még viszonylag gyerekként. :)
-
-
-
-
Brassói aprópecsenye Brassói aprópecsenye
A brassói az egyik kedvencem a magyar konyha ételei közül. Jó fokhagymásan (szerintem egy étel soha nem lehet túl fokhagymás), finom sütnivaló burgonyából (sárga héjú) és sertéstarjából szeretem leginkább. Bár a legtöbb recept sertésszüzet, vagy karajt ír, de szerintem semmi sem vetekedhet a tarja ízével. Igaz, hogy zsírosabb mint a szűz vagy a karaj, de ízben nem szívesen kötök kompromisszumot!Az étel eredete a homályba vész, bár sok elmélet létezik arról, ki is készített először brassóit és hogy honnan, miről kapta a nevét. Valószínű, ez mindig is vita tárgya marad. A lényeg, hogy ez egy nagyszerű és egyszerű étel...
-
-
Brassói fittebb változatban Brassói fittebb változatban
Az egyik kedvenc ételem, nem nehezít el, nem zsíros és nagyon finom.😋
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek