Fahéjas csigatekercs
Imádjuk a Fahéjas csigát, de ez most tekercs formában készült.Kicsit hasonlít a Török Cörek - hez,kicsit a Finn Korvapuusti - hez (fahéjas-kardamom-os tekercs).Ez pedig olyan a fantasztikus, leírhatatlan ízével, mintha a mi kürtős kalácsunkba harapnánk. A vékony puha, kelt tészta rétegei között a fahéjas cukor, mint egy vékony karamell réteg bújik meg. Ha szereted, még a tetejét megcsorgathatod karamellöntettel. Érdemes kipróbálnod, biztos nem fogsz benne csalódni.
Fahéjas csigatekercs
Imádjuk a Fahéjas csigát, de ez most tekercs formában készült.Kicsit hasonlít a Török Cörek - hez,kicsit a Finn Korvapuusti - hez (fahéjas-kardamom-os tekercs).Ez pedig olyan a fantasztikus, leírhatatlan ízével, mintha a mi kürtős kalácsunkba harapnánk. A vékony puha, kelt tészta rétegei között a fahéjas cukor, mint egy vékony karamell réteg bújik meg. Ha szereted, még a tetejét megcsorgathatod karamellöntettel. Érdemes kipróbálnod, biztos nem fogsz benne csalódni.
Elkészítés
- 1
Előkészítjük, kimérjük a tészta hozzávalóit. A margarint felolvasztjuk, visszahűtjük, a tejet meglangyosítjuk.
- 2
A lisztet tálba szitáljuk, elkeverjük benne a sót, a cukrokat, a szárított élesztőt, beleütjük a tojást, hozzáöntjük a tejet, a visszahűlt margarint, majd az alapanyagokból kissé ragadós tésztát dagasztunk.
- 3
Nem kell nagyon kidolgozni, elég, ha szép, simára összeáll.A tálban meleg helyen, letakarva egy órát kelni hagyjuk. Én egy fóliát is tettem rá, és csak úgy a konyharuhát, hogy ne ragadjon bele.
- 4
Előkészítjük a töltelék hozzávalóit. A margarint felolvasztjuk, visszahűtjük.
- 5
Ha megkelt, akkor egy lisztezett deszkára borítjuk a tésztát...,
- 6
... kézzel kicsit téglalap formára igazítjuk...,
- 7
... majd kinyújtjuk a tésztát kb. 40 x 50 cm -re...,
- 8
... egyenletesen elkenjük rajta az olvasztott margarint...,
- 9
... egyenletesen rászórjuk a kristálycukrot, és a fahéjat. A rövidebb oldalától fogva feltekerjük, mint a bejglit...,
- 10
... és a tésztát, tíz egyenlő trapéz alakú darabra vágjuk.
- 11
A trapézokat a következőképpen felállítjuk: a hosszabbik felükkel lefelé tesszük őket, majd szépen kézzel megnyomjuk a tetejüket, vagyis egy kicsit kilapítjuk őket.
- 12
Kb. így kell kinéznie, ahogyan a fotón is.
- 13
Ha azt szeretnéd, hogy még karakteresebb legyen a karamell íz, keverd össze a margarint a cukorral, a fahéjjal, és úgy kend fel a tésztára. Jobban össze sül.
- 14
A kis tekercseket sütőpapírral ellátott sütőlemezre/ tepsire tesszük, és letakarva hagyjuk őket további 30 percet pihenni, majd 200 C fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.
- 15
Össze keverjük a kenéshez szükséges anyagokat...,
- 16
...majd a még forró tekercseket lekenjük vele. Aki szereti, csorgathat még rá karamellöntetet is.
- 17
Azonnal is fogyasztható!!! Nagyon finom!!!
Hasonló receptek
-
Cinnabon-Fahéjas csiga Cinnabon-Fahéjas csiga
Hanna lányom nemrég barátnőivel a Bite-ban evett fahéjas csigát, eredeti nevén cinnamon roll-t, mi meg úúúgy megkívántuk ahogy mesélt róla, hogy elkészítettük itthon. Kelt tészta, fahéjas töltelékkel és egy finom mázzal. Igazi kalóriabomba, még jó, hogy elég laktató, úgyhogy nem lehet olyan sokat enni belőle (egyszerre)
-
Meggyzselés kosárkák Meggyzselés kosárkák
Már kimondottan kívántam valami finom, gyümölcsös édességet. Erre esett a választás. Könnyű, az íze önmagáért beszél. Próbáld ki, nem fogsz benne csalódni. Ha szereted, a tetejét olvasztott fehér csokival is feldobhatod...
-
Életem első kalácsa Életem első kalácsa
A tál már régi, fahéjas csigát sütöttem párszor benne, de kalácsot még sosem, kellett hozzá ez a főzőkurzus ☺️#mindenamisutemeny
-
Fahéjas kávés tekercs Fahéjas kávés tekercs
Ha a klasszikus kakaós vagy fahéjas csiga már unalmas, próbáljátok ki ezt a Fahéjas kávés tekercs receptet Mennyei finom! ;)
-
Svéd 🇸🇪 Almás kókuszos fahéjas csiga "Äppelbullar med kokos och kanel" Svéd 🇸🇪 Almás kókuszos fahéjas csiga "Äppelbullar med kokos och kanel"
Az almás csiga svéd változata, csakis jó zsíros vajból.Én eritrittel édesítek, csak a vaníliacukornyi cukor van a tésztában. Ha kristálycukrot használsz, természetesen még jobban megkelnek a csigák, de édesítővel is működik, kicsit talán tovább tart a kelés.Ahogy kihűltek a csigák, azonnal fagyasztom le őket, hiszen a kihűlés után a kelttészta azonnal kezd kiszáradni.Mindig csak annyit veszek elő a mélyhűtöből, amennyire éppen szükségünk van, vagy amennyit hajlandó vagyok feláldozni... Abban az időben, amikor a, ma már felnőtt, 3 fiam még gyerek volt, szó sem lehetett mélyhűtősdiről - felfaltak mindent a tepsiről, még akkor is, amikor síma fahéjas csigát sütöttem, amiből 48 darab lesz... Ez a helyzet ma is tulajdonképpen, csak még 5 unokával kiegészítve...
-
Fahéjas csiga Fahéjas csiga
A fahéjas csiga az egyik kedvenc péksüteményem. A szokásos duci, nagyon puha, kelt tésztás verzió helyett én a vékony, kicsit ropogósabb csigákat szeretem. Ez pont ilyenre sikerült. 😋
-
Fahéjas kelt kifli Fahéjas kelt kifli
Isteni fahéjas sütemény, mikor sül, az egész házban isteni fahéjas illat van. #2019
-
Amerikai fahéjas csigák ("Cinnabon") Amerikai fahéjas csigák ("Cinnabon")
Szerintem nincs olyan ember, akinek ez ne ízlene. Édes, fahéjas, nem lehet leállni vele. Mivel amerikai recept után van, viszonylag elég édes, de valahogy így az igazi. A tészta extra puha és a szósz még tovább frissen tartja.
-
Észt fahéjas perec (Estonian Kringel) Észt fahéjas perec (Estonian Kringel)
A kelt tészták mindig is a családom kedvencei voltak, és úgy néz ki, hogy maradnak is, főleg, ha még látványosak is. Kicsit bonyolultnak tűnik, de nem az. A fahéj, a kardamom, a foszlós belső, a ropogós külső teszi ellenállhatatlanná. A tölteléket lecserélhetjük bármire, kakaóra, lekvárra, esetleg kókuszra, nutellára, mindennel kitűnő. Tetejére szórhatunk aprított diót, mogyorót, szeletelt mandulát, úgy még csábítóbb. -
Szilvás-fahéjas vegán csiga Szilvás-fahéjas vegán csiga
Szaftos, karamell ízű szilvás- fahéjas puha tészta. A cukros, fahéjas töltelék sütés közben a csigák aljára is kifolyik picit és karamell réteget kap.Nagyon finom illatos sütemény!Kávé, tea, kakaó mellé kiváló.Egy kiadós leves után második fogásként bátran ajánlom.#aranykoteny23
-
Cukros-fahéjas rúd szilvalekvárral Cukros-fahéjas rúd szilvalekvárral
A kelt tészta a család nagy kedvence. Szilvalekvárral megtöltve és még fahéjas cukorba forgatva egy ízbomba.
-
Fahéjas citromos aranygaluska Fahéjas citromos aranygaluska
Extra puha galuska, dió helyett fahéjas porcukorba mártogatva. Ez az ötlet még régebben jött, amikor nem volt otthon dió. Azóta így kéri a család :D
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek