Áfonyás-túrós rétes - rizslapból (Gluténmentes)
Mivel a gluténmentes lisztekből nem lehet a hagyományos húzott rétest elkészíteni, éppen azért, mert pont a glutén hiányzik belőle, amitől nyújtható lenne, kénytelenek vagyunk más megoldásokhoz folyamodni, ha rétest szeretnénk enni. Egyik megoldás lehet a kínai rizslap. :)
Áfonyás-túrós rétes - rizslapból (Gluténmentes)
Mivel a gluténmentes lisztekből nem lehet a hagyományos húzott rétest elkészíteni, éppen azért, mert pont a glutén hiányzik belőle, amitől nyújtható lenne, kénytelenek vagyunk más megoldásokhoz folyamodni, ha rétest szeretnénk enni. Egyik megoldás lehet a kínai rizslap. :)
Elkészítés
- 1
A túrót villával összetörjük, belekeverjük a tojást, cukrot, vaníliás cukrot, rizsdarát, útifűmaghéjat, tejfölt.
- 2
A rizslapokat 20-30 mp-re hideg vízbe mártjuk, puhuljanak csak meg rendesen, különben rágósak lesznek, majd sütőpapírra helyezzük őket úgy, hogy félig fedjék egymást széltében is, hosszában is.
- 3
A tölteléket a tészta szélére kanalazzuk egy csíkban, a kimaradó részt bőségesen megkenjük olvasztott vaj és tejföl keverékével.
- 4
A tészta két végét behajtjuk, hogy a töltelék ne folyjon ki, és feltekerjük a rétest a sütőpapír segítségével. Ha ügyesen helyeztük el a lapokat, át tudjuk helyezni a rétest a sütőlapra egy mozdulattal, de lehet papírostól együtt is áttenni.
- 5
A rétesek tetejét is alaposan lekenjük az olvasztott vaj és tejföl keverékével, majd 180 C fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt megsütjük.
- 6
Frissen nagyon finom, ropogós, másnapra, ha nem takargatjuk be alaposan, kiszárad, és rágóssá válik.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Gluténmentes rétes Gluténmentes rétes
A formáját és a méretét leszámítva pont olyan jól kezelhető és vékony réteslapot kapunk, mint a hagyományos. Végre igazi rétest ehetnek a cöliákiások is!
-
Tiroli rétes barna rizslisztből (Gluténmentes) Tiroli rétes barna rizslisztből (Gluténmentes)
Mivel gluténmentes lisztből nem lehet húzott rétest készíteni, ezért én ezt a fajta rétest készítem, és garantáltan finom, ropogós, leveles a tésztája, még harmadnap is, már ha éppen marad belőle egy falat!
-
Túrós és meggyes rétes rizslapból (Gluténmentes) Túrós és meggyes rétes rizslapból (Gluténmentes)
Nagyon finom rétest lehet készíteni rizslapból, csak az elkészítésre kell odafigyelni, hogy ne legyen rágós másnap sem, már ha marad belőle valami! :) -
Darázsfészek rizslisztből (Gluténmentes) Darázsfészek rizslisztből (Gluténmentes)
Rizslisztből is nagyon finom kelt tésztát lehet sütni. :) -
Citromos-túrós labdabukta (Gluténmentes) Citromos-túrós labdabukta (Gluténmentes)
Szóval, majdnem labdabukta, csak egy kicsit laposabb! Csak rizslisztből is el lehet készíteni, és ebből az alaptésztából még nagyon sokféle kelt tésztás süteményt is el lehet készíteni! -
Túrós rétes Túrós rétes
Bolti réteslapból készült. Kevés olyan tészta van amihez nincs bátorságom nekifogni, egyik ilyen a réteslap. A rétest nagyon szeretjük most épp túróst készítettem.
-
Sárgabarackos lusta asszony rétese (Gluténmentes) Sárgabarackos lusta asszony rétese (Gluténmentes)
Tényleg nem lehet elrontani, és lisztet sem tartalmaz, kalória azért van benne egy kevés, de nem sok :) -
Túrós-citromos szelet (Gluténmentes) Túrós-citromos szelet (Gluténmentes)
Ezt a receptet egy főzős oldalon találtam, azonnal beleszerettem, és biztos voltam benne, hogy gluténmentesen is nagyon finom lesz! Nem csalódtam! Némi változtatást azért elvégeztem, a saját ízlésünkre alakítottam a receptet :) -
Kapros-túrós lepény (Gluténmentes) Kapros-túrós lepény (Gluténmentes)
Édesen vagy sósan? Én édesen szeretem! :) -
Lusta zserbó mandulaliszttel (Gluténmentes) Lusta zserbó mandulaliszttel (Gluténmentes)
Ha nem akartok bíbelődni tésztagyúrással, lapok sütögetésével, vagy nagyon nem boldogultok a hagyományos zserbóval, ez a megoldás nagyon jó alternatíva lehet a helyettesítésére. Nagyon egyszerű elkészíteni, elrontani sem lehet. Érdemes néhány nappal korábban elkészíteni, mert minél többet áll, annál finomabb lesz! Arra azért számítsatok, hogy kicsit töményebb, mint a lisztes változat! :) -
Nutellás kalács rizslisztből (Gluténmentes) Nutellás kalács rizslisztből (Gluténmentes)
Ezt a kalácsot azért osztom meg, hogy lássátok, nekem sem megy minden elsőre, de minden menthető. Elkövettem azt a hibát, hogy az útifűmaghéjat a liszthez kevertem egyből, és így nehezebb volt megállapítani, hogy mennyi folyadékot fog felvenni a tészta. Könnyebb, ha az útifűmaghéjat először beáztatom a tejbe vagy vízbe, és úgy keverem a lisztekhez. Ha már ki van próbálva egy recept, akkor már lehet így is csinálni, de ha valaki nem biztos, akkor jobb előre beáztatni. Szóval, a szépségét leszámítva, meg hogy éppen csak sikerült áttenni a sütőpapírra, az íze viszont nagyon jó volt :) -
Gluténmentes rétes Gluténmentes rétes
Egy interneten talált rántásos rétest alakítottam át gluténmentessé. Nagyon finom, olyan igazi rétes fíling.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek