Frutti di mare rizottó
Az első rizottót, amit készítettem hosszas kutatás előzte meg. Rengeteg receptet olvastam, hasonlítottam össze. Még eredeti olasz oldalakon is keresgéltem, ahol jó pár furcsaságra bukkantam - vagy a gugli fordító szórakozott 😁 Szóval itt az én receptem. Nagyon krémes, ízletes rizottó.
Frutti di mare rizottó
Az első rizottót, amit készítettem hosszas kutatás előzte meg. Rengeteg receptet olvastam, hasonlítottam össze. Még eredeti olasz oldalakon is keresgéltem, ahol jó pár furcsaságra bukkantam - vagy a gugli fordító szórakozott 😁 Szóval itt az én receptem. Nagyon krémes, ízletes rizottó.
Elkészítés
- 1
Egy serpenyőben olívaolajat és 1 evőkanál vajat hevítek, amin pár percig 3 gerezd fokhagymát megpirítok.
- 2
A fokhagymára rádobom a lecsöpögtetett mixet.
- 3
Körülbelül 5 perc alatt átforgatom a fokhagymás-vajas olívaolajon.
- 4
Egy kevés olívaolaj - vaj keveréken 2 gerezd fokhagymát megpirítok, hozzáadom a rizst és elkezdem pirítani, míg üveges nem lesz.
- 5
Hozzáadom a mixet a rizshez.
- 6
Összeforgatom és hozzáadom az első merőkanál alaplevet és az apróra vágott metélőhagymát.
- 7
Addig adagolom az alaplevet míg el nem fogy. 1 merő, kavarás ha elitta a rizs jöhet a következő merőkanál alaplé.
- 8
Ha elfogyott az alaplé hozzákeverek 3 evőkanál vajat és 100 g parmezánt. Ettől az íze is és az álaga is mennyei lesz.
- 9
Parmezánnal, metélőhagymával díszítve tálalom.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Gombás rizottó Gombás rizottó
Gyors, kiadós, egyszerű…A rizottó egy észak-olasz rizses étel húslevessel főzve, amíg krémes állagú nem lesz.Az eredeti olasz rizottó receptekben a leggyakrabban arborio, a baldo és a carnaroli rizsfajtákat használnak. Természetesen bármely más rizottó készítéséhez alkalmas rizsfajtával is elkészíthetjük a rizottót.
-
Spárgás rizottó Spárgás rizottó
#olasz #rizottó #spárga #krémes #főétel #gluténmentes #nemzetekkonyhája
-
Zöldséges rizotto Zöldséges rizotto
Nyaralás közben készült a rizotto, ahol nem volt mérleg.
-
Alap rizottó recept Alap rizottó recept
Rómából hazaérve egy jó rizottóval zártuk a napot. 😀 Az új Moments projektem pedig amúgy is a jó rizottó elsajátítása lett. Ez még csak az első próbálkozás! @ildi
-
Kakukkfüves-csirkemájas rizottó Kakukkfüves-csirkemájas rizottó
Nagyon szeretem a rizottót, mert sokféleképp elkészíthető, ízesíthető. Volt itthon valamennyi csirkemáj, gondoltam készítek egy ízletes rizottót egy kis kakukkfűvel megbolondítva. Gyors és kiadós ételt sikerült az asztalra varázsolnom.
-
Borsós-baconos rizottó Borsós-baconos rizottó
Nagyon szeretjük az olasz konyhát. Ez volt az első rizottó, amit elkészítettem. Egyből elnyerte a tetszésünket és azóta már számtalan változatban (csirkés, rozmaringos, curry-s, ...) került az asztalra. Bármiből készíthető, a lehetőségek száma végtelen. 😊 -
Sütőtökös rizottó Sütőtökös rizottó
#februarEz a rizottó nemcsak hogy látványos, de egy ízletes fogás is.A sütőtök édeskés, krémes íze tökéletesen kiegészíti a rizottó gazdag állagát. Egy csipetnyi füszeresség, csipetnyi szárított virágkeverék, és egy hétköznapi vacsorát is ünnepi pillanattá varázsolhatunk.
-
Mediterrán rizottó Mediterrán rizottó
A parmezán és a szerecsendió teszi ilyen különlegessé ezt a rizottót. Nagyon ízletes, az olasz konyha jut rögtön eszembe az ízéről. A vajtól nagyon krémes lesz, és a fehérbor még egy extra ízt kölcsönöz az ételnek. Nagyon érdemes kipróbálni!
-
Gombás baconos rizottó Gombás baconos rizottó
Szerettem volna készíteni egy jó kis rizottót és erre bukkantam. :)
Nbrigs -
Gombás-petrezselymes rizottó Gombás-petrezselymes rizottó
Valami olyat szerettem volna készíteni, amihez van minden itthon és hát imádom a rizottót! 🍚 ❤️ margitti -
Magyaros-csípős rizottó Magyaros-csípős rizottó
Gyors, krémesen finom és szinte a végtelenségig variálható egytálétel. A siker titka az arányok betartásában, a sok vajban, a folyamatos keverésben és a rizsben rejlik. Mindenképpen rizottó rizsből készítsük, mert a kerek szemek lassan szívják magukba a folyadékot, ezért lesz az étel krémes. Ezt a verziót a férjemnek készítettem, mert szereti a csípőset.
-
Rókagombás rizottó Rókagombás rizottó
Milyen egy idilli vacsora egy hűvösre forduló őszi estén? Forró, krémes rizottó, erdei gombákkal, egy pohár finom fehérborral... Készítsünk nyugodtan dupla adagot, úgy is duplán veszünk majd belőle. :)Rókagomba helyett bármilyen erdei gombát tehetünk bele, de rizsből csak rizottó rizst (pl. arborio, carnaroli) használjunk. Az alaplé minősége is nagyban befolyásolja a rizottónkat, így csak jó minőségű, ízes alaplével főzzünk. Ideális felhasználása az ebédről maradt, leszűrt csirke húslevesnek, vagy egyszerűen készíthetünk hozzá ízletes zöldség alaplevet (pl. https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/1924056-zoldseg-alaple). #glutenmentes #olaszos #foetel #gomba
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek