Az almákat meghámozzuk, félbe vágjuk és a magházat kivájjuk. Majd felkockázzuk.

Egy lábasba tesszük az almakockákat, vajat, cukrot, sót, fűszereket.

Kb.15-20 perc alatt megpároljuk. Tegyük félre hűlni.

A leveles tésztát vékonyra nyújtjuk és 8 részre vágjuk.

A kihűlt almát elosztjuk a tésztákon a képen látható módon. Derelye vágóval mindegyiken csinálunk 2 bemetszést.

Lekenjük a tészta szélét vízzel és a bemetszett részt ráhajtjuk. Ujjunkkal lenyomkodjuk körbe a széleket. Majd 1 villával még körbe nyomkodjuk.

A sütőt előmelegítjük 200 C hőlégkeverésre. Gáztepsibe sütőpapírt teszünk és bele rakjuk az almás párnákat. Vízzel lekenjük a tetejét és a forró sütőbe téve készre sütjük.

Porcukorral meghintve tálaljuk.