Thai rizs (köret)
Egy recept videó alapján készítettem, Hervé Palmieri receptje szerint. Kivételesen most teljesen tartottam magam a recepthez, azaz nem teljesen, mert H.P. nem használ sót hozzá, nekem viszont hiányzott, így tettem bele. Érdekes íz, nekünk tetszik.
Thai rizs (köret)
Egy recept videó alapján készítettem, Hervé Palmieri receptje szerint. Kivételesen most teljesen tartottam magam a recepthez, azaz nem teljesen, mert H.P. nem használ sót hozzá, nekem viszont hiányzott, így tettem bele. Érdekes íz, nekünk tetszik.
Elkészítés
- 1
Előkészítek mindent: kinyitom az ananász konzervet, lecsöpögtetem és felaprítom kis kockákra az ananászt. Kinyitom a kókusztejes dobozt, kimérem a 3 dl-t.
- 2
Megtisztítom a salottahagymát és félkarikára vágom, a citromnádat felkarikázom.
- 3
2 ek olajat felforrósítok, beleteszem a rizst és addig pirítom, amíg a rizsszemek kifehérednek. Ez kb. 2-3 perc.
- 4
Amikor a rizs kifehéredett, hozzáadom a felvágott hagymát, a citromnádat és egy jó ek-nyi cukrot. 1-2 percig hagyom színesedni, majd hozzáadom a 2,5 dl vizet, kicsit átkavarom.
- 5
Hozzáadom az ananász kockákat is, megint keverek rajta egyet, majd a kókusztejet is beleöntöm.
- 6
Erős tűzön főzöm 6-10 percig fedő nélkül, majd takarékra csökkentem a hőt és lefedem az edényt. Lassú tűzön főzöm tovább fedővel 15-20 percig. A rizsnek jól meg kell főni és fel kell szívni teljesen a főzőlevet.
- 7
Tálaláskor a rizst formázom, (kis tálba tömörítem, kiborítom) megszórom az apróra vágott korianderrel (nekem nem volt) és szezám maggal.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Szezámos, sós keksz Szezámos, sós keksz
Még régebben hallottam róla valahol, aztán most eszembe jutott és megcsináltam.
-
Hamburger pogácsa tojás- és gluténmentesen Hamburger pogácsa tojás- és gluténmentesen
Általában kész hamburgerhúst szoktam venni, de nem találtam a jól bevált márkát. A többinek az összetevői nem tetszettek, így elkészítettem itthon saját magam nettó 15 percben sütéssel együtt.
-
Thai rákleves Thai rákleves
Egy igazán pikáns, különleges ízvilágú leves a keleti ízvilág kedvelőinek. Nekem az egyik kedvencem, próbáld ki te is! Hamar elkészül, mégis különleges vendégváró lehet.
-
Póréhagymás, kelkáposztás lasagne 😋😋😋 Póréhagymás, kelkáposztás lasagne 😋😋😋
Volt itthon egy csomó póréhagyma meg egy fél fej kelkáposzta..... És nem is készíthettem volna finomabb vacsorát. Isteni és nem olyan nehéz, mint az eredeti verziója. 😋😋😋
-
Párolt rizs kukoricával (köret) Párolt rizs kukoricával (köret)
A párolt rizsen alapuló köretek egyik egyszerű és finom változata. Szeretjük. 😊#2019
-
Thai sült rizs Thai sült rizs
Hazafelé félúton eszembe jutott, hogy az egyik zöldség bolt már korán nyitva van..na mondom, akkor most jól kifosztom, le lesz a heti bevásárlásom tudva. És akkor a pulton ott vigyorgott rám két gyönyörű, kicsike, érett ananász, az ára nem volt kiírva. Azt tudtam, hogy oda csak az akciósok kerülnek, vettem is egyet, és már csorgott is nyálam a mai uzsira, meg egy finom smoothira..Persze hazafelé meg már kiabált is Ábel a fejemben "De miiiééért?!" hogy tehettem ilyet, hogy a másika ott hagytam..Nem baj, majd a másiknak megörül valaki más, nekünk ez is elég lesz. Na gyerünk uzsgyi haza. Rapid uzsi már két napra el is készült a fejemben..hogy is készül a Thai sült ananászos rizs??
-
Borsóleves nokedlival! Gyorsan egyszerűen kezdőknek is! Borsóleves nokedlival! Gyorsan egyszerűen kezdőknek is!
Ez egy saját recept! Nagyon ajánlom mindenkinek! Finom, gyors egyszerű!
Dév! -
Thai ragacsos rizs kókusszal és nektarinnal Thai ragacsos rizs kókusszal és nektarinnal
Ez egyszerűsített, "magyarosított" verziója az igazinak, mert sajnos felénk ezt a rizsfajtát sehol sem kapni. #thai
-
-
Párolt rizs zöldborsóval (köret) Párolt rizs zöldborsóval (köret)
Sokan nevezik rizi-bizinek, de tudomásom szerint az igazi rizi-bizi nem igazán ez az étel. Nekem nem a kedvencem, de a családom szereti, így nekik csinálok időnként különböző húsételek mellé. #2019 -
Párolt rizs hagymával, paradicsommal (köret) Párolt rizs hagymával, paradicsommal (köret)
Egy guadeloupe-i kolléganőmtől Franciaországban tanultam ezt az elkészítési módot. Nálam kevesebb benne a paradicsom, viszont teszek hozzá pici vegetát is. Nagyon ízletes a rizs ilyen formán készítve. #2019
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek