Stollwerk szelet
Úgy tudtam, a stollwerk szelet karamell krémmel készül, de két ismerősöm is állítja, hogy ez is az. De a név mindegy, mert az eredmény egy nagyon finom sütemény lett.
Stollwerk szelet
Úgy tudtam, a stollwerk szelet karamell krémmel készül, de két ismerősöm is állítja, hogy ez is az. De a név mindegy, mert az eredmény egy nagyon finom sütemény lett.
Elkészítés
- 1
A tésztához valókat összegyúrom. A tejet a végén, fokozatosan adom hozzá, mert lehet, nem kell mind az 1 dl. Jól gyúrható tésztát kell kapni, amit 4 egyenlő részre osztok.
- 2
A cipókat kinyújtom, és 21*32 cm-es tepsi hátulján egyenként megsütöm. Az első lap előtt vajazom és lisztezem a tepsi hátulját, a másik háromnál már nem. Lecsúsztatom a sült tésztát és mehet rá a következő. 170 fokon kb tízpercig sütöm őket. A megsült lapokat meglocsolom rummal.
- 3
A krémhez összekeverem a vaníliás pudingport a liszttel, tojások sárgájával, vaníliás cukorral es tejjel. Folyamatos kevergetés mellett sűrűre főzöm, majd kihűtöm. Hűlés közben is meg-megkeverem, hogy ne bőrösödjön be. Közben a margarint a porcukorral kikavarom, és a kihűlt krémhez adom.
- 4
A krémet három részre osztom, és a lapokat egyenként megtöltöm.
- 5
Elkészítem a csokimázt. Gőz fölött megolvasztom a csokit az olaj segítségével, és a felső lap tetejére simítom.
- 6
A süteményt legalább 2 órahosszára hideg helyre teszem, forró késsel szeletelem.
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
















Szöveges kommentek (2)