Házi rétes
Van hogy kedvem támad feszegetni a saját határaimat. Ez is egy ilyen alkalommal készült. Bárki neki kezdhet, nem annyira bonyolult, mint amennyire annak tűnik.
Házi rétes
Van hogy kedvem támad feszegetni a saját határaimat. Ez is egy ilyen alkalommal készült. Bárki neki kezdhet, nem annyira bonyolult, mint amennyire annak tűnik.
Elkészítés
- 1
A tészta összetevőit egy keverőtálba tesszük, majd addig dagasztjuk, amíg elválik az edény falától és a kezünktől. Aki bátor, az hagyhatja egybe, én két kisebb cipót készítettem belőle, amit lisztezett tálcára tettem, és hagytam pihenni 30 percet letakarva.
- 2
Ha eltelt a 30 perc, megfogjuk az egyik cipót, kicsit széthúzzuk, majd lepedővel letakart és lisztezett asztalra tesszük. Kicsit beolajozzuk a tetejét, és nagyon óvatosan vékony tésztát húzunk belőle.
- 3
A kihúzott tésztát kedvünk szerint tölthetjük. A túrós töltelék hozzávalóit összekeverjük, majd az enyhén zsemlemorzsázott rétestésztára dobáljuk. Ha kész, a lepedő segítségével óvatosan feltekerjük. A mákossal (mák+cukor keverék, majd meggyel megszórjuk) ugyanígy járunk el, csak ott a zsemlemorzsázást kihagyjuk.
- 4
Előmelegített sütőben 180°-on 30-35 perc alatt készre sütjük. Az utolsó 10-15 percben kapcsoljuk át légkeverésre, és vegyük le a hőfokot 160°-ra. Mindenképp figyeljük hogy hogyan barnul, nem minden sütő egyforma!
- 5
Jó étvágyat hozzá!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Házi rétes kavalkád Házi rétes kavalkád
Régóta a bakancslistámon szerepelt a házi rétes készítése... Jelentem kipipálva! 😀Elsőre nem is olyan rossz, de azért van még mit tanulni. Készült káposztás, krumplis, meggyes mákos, és mazsolás túrós, így mindenki talált a kedvére valót...
-
Házi, húzott rétes Házi, húzott rétes
Süti kurzus résztvevőjeként készítettem el a húzott rétest, egy az egyben Varga Gábor receptje alapján. Ez volt életem első rétese, sosem mertem neki fogni, hisz tényleg annyira bonyolultnak tűnik. Viszont egy kis türelemmel és pár szabályt betartva elkészíthető. Számomra hihetetlen, hogy egy kis kupac tésztából, milyen hatalmas felület tud hártyavékonyságúra nyújtódni. A legenda szerint az osztrák császár maximalista szakácsa azt mondta, hogy akkor megfelelő a tészta, ha egy szerelmes levelet is el lehet olvasni rajta keresztül.Én töltelék terén maradtam a máknál és meggynél, mivel nagy mák rajongók vagyunk, viszont mindenki a személyes ízlése alapján döntheti el, hogy milyen verziót szeretne fogyasztani. #mindenamisutemeny
-
Házi húzott rétes Házi húzott rétes
Régóta szerettem volna kipróbálni. Sokáig tartott, mire összeszedtem a bátorságot hozzá, de nem csalódtam! Nem olyan nehéz elkészíteni, mint azt sokan gondolják, így bátran ajánlom mindenkinek! 🤍 #kotenykihivas2025
-
Házi rétes Házi rétes
Köszönet Varga Gábornak részletes videóért. Viszont én is évek óta készítek rétest, úgy ahogy anyukámtól és nagymamáimtól tanultam. Most is így készítettem. #mindenamisutemeny
-
Kelt rétes Kelt rétes
Gyerekkoromban ettem először ilyen kelt rétest, amit akkor még a Nagymamám készített. Sokszor készítettem már azóta Én is. Nem kell megijedni a rétes kihúzásától, mert ennél a tésztánál egyszerűbb, mint a hagyományos rétesnél. Bátran álljon neki mindenki, nem olyan bonyolult. A siker nem maradt el nálunk sem, és persze ad egy kis önbizalmat is, ha tészta nem szakad ki. :-)
-
Diós-mákos húzott rétes Diós-mákos húzott rétes
Kevésbé bonyolult, mint amilyennek tűnik. Nekem ez volt az első próbálkozásom. #mindenamisutemeny
-
Házi nyújtott rétes Házi nyújtott rétes
A nagymamám készítette sokszor, az Ő receptje szerint készítem. Mindig azt gondoltam, hogy a nyújtott rétes egy nagyon nehéz feladat, de egyszer kipróbáltam és nem is olyan nehéz mint ahogy azt gondoltam, egy titka van jól ki kell dolgozni a tésztát.
-
Gluténmentes rétes Gluténmentes rétes
A formáját és a méretét leszámítva pont olyan jól kezelhető és vékony réteslapot kapunk, mint a hagyományos. Végre igazi rétest ehetnek a cöliákiások is!
-
Házi rétes anyós módra Házi rétes anyós módra
Már régóta szerettem volna megtanulni a rétestészta készítését, mivel már nem ízlett az üzleti tészta. Így megkértem az anyósomat, hogy segítsen a készítésben, nyújtásban. Első próbára egész jól sikerült, de még mindig van mit rajta javítani....ahogy a kép is mutatja :) lépésről lépésre leírom hogyan készül, hogy aki esetleg még nem csinált, az is el tudja készíteni.
-
Házi rétes egyszerűen Házi rétes egyszerűen
Egyszerűen készül, de legalább olyan finom, mint a hagyományos húzogatós változat. Ebből az adagból 5 szál tészta lesz, a töltelékek mennyiségét egy szálhoz elgendően adom meg.
-
Francia mákos 😍 Francia mákos 😍
Ez a süti eteti magát, elkepesztően finom és nem is bonyolult az elkészítése, ez most a húgom esküvőjére készült, biztos legalább annyira oda lesz érte, mint amennyire én! 😄🍰🍷🍸👰👏👔💎💍💝
-
Házi, húzott rétes Házi, húzott rétes
A húzott rétes egy méltán közkedvelt rétesfajta. Egyszerűen, gyorsan elkészíthető, bármilyen tölteléket alkalmazhatunk, és nagyon látványos is!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek