Diós-mákos kávékrémes

Viss Itor
Viss Itor @Jozsef_sef

Ennek a sütinek az a nagy előnye, hogy nem kell aggódnunk, hogy megpuhulnak a lapok a krém között, hiszen ez egy piskóta jellegű kevert tészta. Tutti hogy jó lesz.

Diós-mákos kávékrémes

36 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Ennek a sütinek az a nagy előnye, hogy nem kell aggódnunk, hogy megpuhulnak a lapok a krém között, hiszen ez egy piskóta jellegű kevert tészta. Tutti hogy jó lesz.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 1/2 óra
10 adag
  1. A lapokhoz:
  2. 9 dbtojás
  3. 9 evőkanálcukor
  4. 15 dkgőrölt dió
  5. 5 evőkanálőrölt mák
  6. 8 evőkanálliszt
  7. 2 evőkanálrumaroma
  8. 1 csipet
  9. 3 kávéskanálcitromlé
  10. A krémhez:
  11. 1 dlerős kávé
  12. 2 dltej
  13. 40 gtejszín ízű pudingpor
  14. 5-6 evőkanálcukor
  15. 10 dkgpuha, zsíros vaj
  16. 25 dkgmascarpone
  17. 5-10 dkgdurvára vágott dió
  18. Továbbá:

Elkészítés

1 1/2 óra
  1. 1

    A diót, és a mákot kimérjük és ledaráljuk. Hozzáadjuk a lisztet és összekeverjük a száraz hozzávalókat.

  2. 2

    A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a sóval, valamint a felváltva adagolt cukorral, citromlével és rumaromával kemény habbá verjük. Addig verjük, amíg fényes nem lesz a hab.

  3. 3

    Amikor a hab kemény és fényes lett, fakanállal óvatosan beledolgozzuk a tojássárgáját, majd a mákkal és liszttel elvegyített őrölt diót.

  4. 4

    A masszát háromfelé osztjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és 180 fokos sütőben laponként 12-15 perc alatt megsütjük. Légkeveréses sütőbe egyszerre két vagy három tepsit is tudunk sütni.

  5. 5

    Amíg a tészta sül, elkészítjük a krémet. A krémhez a tejből, a kávéból, a pudingporból és a cukorból sűrű pépet főzünk, majd fóliával letakarva kihűlni hagyjuk.

  6. 6

    Ezután kézi mixerrel habosra dolgozzuk, majd kanalanként belekavarjuk a vajat, végül pedig a mascarponét is.

  7. 7

    Közben megsültek a lapok. A kihűlt lapokat megtöltjük a krémmel úgy, hogy a tetejét is bevonjuk.

  8. 8

    Végül megszórjuk durvára vágott dióval, a szélét levágjuk egyenesre.

  9. 9

    Hűtőben tároljuk. Jó étvágyat.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Viss Itor
Viss Itor @Jozsef_sef
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek