A vajat egy kisebb serpenyőben felolvasztottam és amikor felforrósodott, 2 db megtisztított, vékony szeletekre vágott vöröshagymát rátettem. Addig pirítottam, amíg a hagyma szép világos barna árnyalatot kapott, majd kb. 3 evőkanálnyi vizet adtam hozzá, és puhára pároltam. Szerintem elég volt a 2 db vöröshagyma, de aki szereti, bátran adja hozzá mind a 3-at.

Amikor elkészült a hagyma, sót, borsot, majoránnát adtam hozzá, majd fél evőkanálnyi pirospaprikát. Jól elkevertem a fűszerekkel és levettem a tűzről. Mint fentebb említettem, a kész puliszkához kevés tejet adva felfőztem azt. A recept szerint a tejet és a vizet fel kell forralni kevés sóval és a kukoricadarát hozzáadva állandó keverés mellett puhára kell főzni.

Ezután elővettem egy jénai tálat és az aljára kanalaztam a hagymából, amire egy sor puliszka galuskát szaggattam egy evőkanállal. Erre ismét hagyma került, majd ismét egy sor puliszka, a tetejére a maradék hagyma.

Időközben lereszeltem a reszelő durvábbik felén a sajtot és a legfelső hagymasor tetejére tettem.

A sütő ezalatt már 180 C fokra melegedett, úgyhogy a tálat a forró sütőbe tettem. 30 perc alatt ilyen szépre sült a puliszka.