Bűdszentmihályi népies farsangi fánk, avagy "gólyafos"
Kacarássz csak, de valóban így hívják!
Egy sűrű kavart tésztából készült, kakaós cukorban megforgatott édességről van szó.
Bűdszentmihály 1952 óta Tiszavasvári néven létezik. Ezen a településen anno átlagon felüli volt a gólyák száma, valószínűleg ezért több ételt is elneveztek gólyáról, így például gólyafészek nevű étel is van a tiszavasváriak tarsolyában.
#2019
Bűdszentmihályi népies farsangi fánk, avagy "gólyafos"
Kacarássz csak, de valóban így hívják!
Egy sűrű kavart tésztából készült, kakaós cukorban megforgatott édességről van szó.
Bűdszentmihály 1952 óta Tiszavasvári néven létezik. Ezen a településen anno átlagon felüli volt a gólyák száma, valószínűleg ezért több ételt is elneveztek gólyáról, így például gólyafészek nevű étel is van a tiszavasváriak tarsolyában.
#2019
Elkészítés
- 1
Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat. A lisztet elvegyítjük a szódabikarbónával. A tojásokat egy keverőtálba törjük, hozzáadjuk a kristálycukrot, a vaníliás cukrot és a tejfölt is, majd jól összekeverjük őket.
- 2
Ezután hozzáadjuk a szódabikarbónával elvegyített lisztet, majd ezzel is alaposan összedolgozzuk. Egy sűrű, de lágy masszát kapunk. A forgatáshoz egy tányérban vagy tálkában összekeverjük a kakaóport a kristálycukorral.
- 3
Egy magasabb falú serpenyőben vagy lábasban kb. kétujjnyi olajat hevítünk, majd a masszából egy, a forró olajba belemártott evőkanállal kisebb halmokat szaggatunk az olajba. Egyszerre csak keveset süssünk, mert a fánkok sülés közben kissé megnőnek, és legyen hely kényelmesen megforgatni őket. Közepes hőn, időnként megforgatva a kis fánkok mindkét oldalát szép aranybarnára sütjük. A megsült fánkokat papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olaj lecsepeghessen,...
- 4
...majd még melegen meghempergetjük őket a kakaós cukorba. És már tálalhatjuk, fogyaszthatjuk is. Kellemes sütést-főzést, jó étvágyat kívánok hozzá!
Hasonló receptek
-
Banános-kókuszos fánkocskák Banános-kókuszos fánkocskák
Megkezdődött a farsangi szezon, ilyenkor rengeteg fánkot sütök. Ha nincs időm a szalagos fánkkal bíbelődni, ezt a dagasztás és kelesztés nélküli változatot veszem elő. Pillanatok alatt elkészül, a joghurttól pedig finom puha a tésztája. Szuper mód a konyhapulton sorakozó érett banánok eltüntetésére is.
-
Vegán cukkinis-csokis brownie Vegán cukkinis-csokis brownie
A hagyományos brownie belseje ragacsos, nedves, míg a teteje ropogós. Ebben az esetben a nedvességet a cukkini fogja megadni, ami igazán jó helyettesítője az állati eredetű nedves hozzávalóknak. De nem kell megijedni, a cukkinit nem érezzük a sütiben, még csak látszani sem fog...úgyhogy bátran adhatjuk válogatós gyerekeknek, felnőtteknek egyaránt, mert nem fogják kiszúrni, hogy ebben a csokis süteményben egy zöldségféle is lapul.250 ml-es bögrét használtam a méréshez.25 x 15 x 5 cm-es tepsiben készült.#vegan#2019 -
Az én rakott palacsintám Az én rakott palacsintám
Egyszerű, de nagyszerű rakott palacsinta. Az ünnepi asztalon is megállja a helyét, egy kis díszítéssel. Kb. 18-20 db palacsintából készítettem. -
Ancsyka-féle joghurtos #csörögefánk Ancsyka-féle joghurtos #csörögefánk
Egyik kedvenc csemegém... Könnyen és gyorsan elkészíthető, ízletes fánkocska, nem csak a farsangi időszakra! Sokáig puha marad a tésztája. Szeretettel ajánlom Mindenkinek! 250 ml-es bögrét használtam. -
Papagáj szelet Papagáj szelet
Gyors, finom kevert tésztát sütöttem ma a családnak. Szép színes,könnyű tésztája van. Több néven ismerős.Amikor a receptet kaptam anno (kakadu,róka fazék,papagáj szelet néven volt).
-
Marika szelet Marika szelet
Több néven is ismerjük ezt a süteményt. Én a nagymamámtól így tanultam. Igazi hétvégi sütemény.
-
Kávés mikrós sütike (tojás nélkül) Kávés mikrós sütike (tojás nélkül)
Gyors, egyszerű, nagyon finom! Tölteni is lehet...#2019 -
Tyúkláb fánk Tyúkláb fánk
Ezt a régi magyar Tyúkláb fánk receptet Szentes és környékén ismerik és készítik. Megéri babrálni vele, mert ebből az egyszerű tésztából látványos étel készíthető. Egy tartalmas leves után elegendő második fogás lehet, de desszertnek is kitűnő, vagy reggelire (én akkor kedvelem a legjobban).
-
Boci mobil, avagy boci szelet Boci mobil, avagy boci szelet
Anyukámtól tanultam. Én ezen a néven ismerem (boci mobil) . Nagyon fincsi. Hamar megvan.
-
Mézes krémes Mézes krémes
Elég sokféle mézes krémes recept verzió létezik ebből is, ahány ház annyi szokás. Van, aki kakaós krémet tesz bele, van, aki lekvárt is, én így kaptam anno egy nagyitól a receptet, nem változtattam rajta mi így szeretjük, egyszerű, és nagyon finom. Régen mézes krémesnek hívták, ma már mézes zserbóként ismert, gondolom, ahogy változtattak rajta úgy jött az új név is. 31*31 cm-es tepsin sütöttem.
-
Egyszerű palacsintatészta csokoládés szójatejjel Egyszerű palacsintatészta csokoládés szójatejjel
Egyik este palacsintát akartam sütni, de rájöttem, hogy kevés tej van itthon. Ekkor rámkacsintott a csokis szójatej...gondoltam, miért ne helyettesíthetné a hagyományos tejet? Nem bántam meg, nagyon finom, nagyon puha palacsinták születtek!22 cm-es palacsintasütőben készültek. -
Kata szelet Kata szelet
Régi klasszikus, ezen a vidéken így hívják de hallottuk más néven is, mindenképpen finom, nagy adag süti.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (8)