Rakjunk bele mindent egy késes mixer vagy robot táljába /a mandulán kívül / és pár perc alatt készítsünk egy aránylag lágy tésztát. Borítsuk szilikonlapra és lazán átgyúrva gömbölyítsük cipóvá.

Tegyük tányérra és müanyag fóliával betakarva 2 óráig pihentessük a hűtőben. Az idő leteltével osszuk 2-3 részre és amivel nem dolgozunk az mindig legyen a hűtőben. Sem a tésztát sem a gyúrólapot nem lisztezzük!

Nyujtsuk ki kb. 3 mm vastagra és minden méretből ugyanannyi darabot vágjunk ki a tésztából. Tegyük egymásra csökkenő sorrendben és egy felezett mandulával középen szúrjuk át a három réteget. Közben az olajat forrósítsuk közepes hőfokra és süssük szép pirosra a tésztavirágokat.

Papírtörlővel bélelt tálba szedjük. A leeső tésztát gyúrjuk össze és tegyük a hűtőbe. Amíg a következő adagot formázzuk érdemes az olajat a tűzről levenni, ne forrósodjon túl. /Mivel nem lisztezzük a tésztát, nem lesz égett szag sem./ Így sütjük, míg el nem fogy a tészta. Végül porcukorral megszórjuk, és savanykás lekvárral /nálam áfonya/ tálaljuk.