Lusta, ricottás batyuk
Nos amiért lusta jelzővel illettem a batyut.
Mert dagasztógépbe tettem, minden a tésztához való száraz anyagot, az 1 db tojással együtt.
A SÜTŐT ELŐMELEGÍTENI 180 C-ra!!!!!!!
Dagasztó és kelesztő program idő 1.20 perc..+ a sütés és pihentetés, együtt az 30-40 perc = kb. 2 óra mindennel együtt.
Persze kézzel is lehet dagasztani, de jó hólyagos legyen ám az a tészta.......
ha mindent jól csináltatok, akkor egy lágy, de ruganyos tészta lesz a végeredmény.....ami nem ragad.
Lusta, ricottás batyuk
Nos amiért lusta jelzővel illettem a batyut.
Mert dagasztógépbe tettem, minden a tésztához való száraz anyagot, az 1 db tojással együtt.
A SÜTŐT ELŐMELEGÍTENI 180 C-ra!!!!!!!
Dagasztó és kelesztő program idő 1.20 perc..+ a sütés és pihentetés, együtt az 30-40 perc = kb. 2 óra mindennel együtt.
Persze kézzel is lehet dagasztani, de jó hólyagos legyen ám az a tészta.......
ha mindent jól csináltatok, akkor egy lágy, de ruganyos tészta lesz a végeredmény.....ami nem ragad.
Elkészítés
- 1
Az első hangjelzésnél, amikor jelzi a gép, hogy most még adhatsz az alap tésztához ízesítőket, szóval akkor, kb.10 perc dagasztást követően, hozzáadtam az olvasztott vajat. Majd hagytam, hogy a dagasztó program tegye a dolgát. A gépben hagytam a tésztát megkelni is, teljesen jól működött a dolog.
- 2
Amíg a tészta kelt a gépben, addig összeállítottam a túró tölteléket.
A tojások ketté választva, a fehérjét kemény habbá vertem, félreraktam, a sárgája kell majd a batyuk lekenéséhez.
A ricottát és a Nádudvari túrót keverőtálba tettem, hozzáadtam a cukrot, tojások sárgáját, vaníliás cukrot, /a reszelt citromhéj helyett/,citromos cukrot, búzadarát...és jól összekevertem, az így kapott elegyhez, óvatos mozdulatokkal hozzákevertem a felvert tojásfehérjéket.
- 3
Tészta megkelve, jöhet a nyújtás.
Megpróbáltam négyzet alakúra nyújtani a tésztát, miközben a kb. 3 mm vastagságot is próbáltam elérni, jelentem, hogy sikerült ez is, és amaz is.
Nyújtást követően egyforma 10x10 cm négyzet alakúra osztottam a kinyújtott tésztát. - 4
A 10x10 cm tészták közepébe egy ek túrótölteléket raktam, majd összefogtam a négyzet négy sarkát, egyet csavartam az összefogott végeken és mehetnek a tepsibe 20 percig pihenni.
20 perc pihenést követően, lekentem tojássárgájával a batyukat, és beraktam a tepsit a sütőbe.
- 5
15-17 perc alatt megsültek...mint ahogyan az alábbi képek is tanúsítják. Mindenkinek sok sikert !
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
Körtés morzsás süti Körtés morzsás süti
Sütés hőfoka: 180 °CSütés ideje: 40 percElőkészítés: 25 percÖsszesen: 65 perc
-
Lusta túrós finomság (lusta varenyiki) Lusta túrós finomság (lusta varenyiki)
Könnyen, nagyon gyorsan elkészíthető túrós finomság, ami hasonlít a túrógombócra. Azért "lusta", mert van egy komolyabb változata is, amikor is tésztát töltenek meg túróval (úgy olyasmi, mint a derelye,de zsemlegombóc bunda nélkül).
-
Lusta asszony reszelt túrós sütije Lusta asszony reszelt túrós sütije
Reszelésmentes, lusta, elronthatatlan süti. :)
-
Lusta asszony rétese Lusta asszony rétese
Sokféle módon próbáltam már a lusta asszony rétesét, de nekem mindegyik kicsit száraz volt. Most megtaláltam a TV-ben az igazit, amit kipróbálva meg voltam elégedve. Nem száraz, nagyon finom.
-
Túrógombóc Túrógombóc
Mint már említettem, anyám nem tud főzni, de sajnos olykor próbálkozik, ilyen volt a túrógombóc is. Még ő is belátta, hogy "nem az igazi", és elhozta a kutyánknak. Az állagáról csak annyit, hogy Cézár elsőre azt hitte, hogy gumilabda... csak nem pattant. :D
-
🧡Tökéletes - másnap is puha - túrógombóc🧡 🧡Tökéletes - másnap is puha - túrógombóc🧡
Ez valóban így tökéletes 😍....sokan azért nem készítenek ilyet, mert félnek, hogy "betonkemény" lesz vagy szétesik... még az őskorban, én is így voltam vele :), de kikísérleteztem eme receptemet, s a probléma megoldódott :).....nos, ez még másnap is puha marad... több évtizedes recept, imádjuk 😍.....viszont a "túrókrémet főtt grízzel összekavarva" változatát nem szeretjük, az nem az igazi túrógombóc, ízre sem.....#2020 (36) #2020aranykönyv #aranykönyv
-
Tejfölös uborka saláta Tejfölös uborka saláta
Nagyon egyszerű és gyorsan elkészül. A 40 perc elkészítési időből fél óra a pihentetés 😊
-
Lusta körtés-túrós Lusta körtés-túrós
Lusta, mert ez a sütemény nem igényel különösebb előkészületet és villámgyorsan elkészíthető.
-
Kakaós csiga tojás nélkül 🌺 Kakaós csiga tojás nélkül 🌺
Mindenkinek ajánlom, mert nagyon szuper ez a tészta. Nem ragad, nem kell sokáig dagasztani, hamar összeáll.
-
Lusta meggyes Lusta meggyes
Érik a meggy...és milyen finom! Amennyire savanyú ez a gyümölcs, annyira édesíti meg az olyan ételeket, mint a gyümölcsleves vagy a sütemény. Most is gyümölcslevesnek indult, aztán ez lett belőle. Lusta háziasszonynak lusta süti.
-
Lusta ember, túróval, és szilvalekvárral töltött, édes tésztás kiflije Lusta ember, túróval, és szilvalekvárral töltött, édes tésztás kiflije
Bár nem ehetném, de annyira megkívántam, és amúgy is ......Ja amúgy meg azért lusta ember, mert kenyérsütőgéppel dagasztattam, és kelesztettem, nem volt kedvem dagasztani, keleszteni.Gondoltam süthetnék egy kis buktát, de már annyira unom a fazonját, na így született meg a kifliforma.Az elkészítési idő, az itt most nem releváns, mert a munka nagyobb részét a gép végezte el. Persze a kelesztési, és a sütési idő is beleszámít az általam jelzett 2 órába.Nem lehetetlen, hogy mások is készítettek már ilyet, no de azok biztosan szebbek, és finomabbak is lettek.Mert amúgy a sütés az nem a kedvencem, és nem is annyira szeretem, csak akarnám.Na mindegy ez most jó lett, és elfogyott egy nap alatt.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek