Piskóta: szétválasztottam a tojásokat, felvertem a fehérjéket kemény habbá, majd az 5 db sárgájához hozzáadtam az 5 ek cukrot és habosra kevertem, utána beleraktam 3 ek lisztet és a 2 ek kakaót is ezzel is összekevertem.

Hozzáadtam a tojásfehérje habból 2 kanállal a kakaós masszához és ezt is még géppel belekeverték. Majd a legvégén óvatosan belekevertem a megmaradt habot egy kanál segítségével úgy hogy ne törjön.

Kivajazott és lisztezett 16 cm-és tortaformába töltöttem és 180℃-on kb. 20-25 percig sütöttem.

A krém: felvertem a 400 ml hulalát, hozzá adagolva 10 dkg porcukrot, majd hozzáadtam, 250 g mascaponét, 2 kanál cukrozatlan kakaóport, 100 g étcsokit megolvasztva. Ezt kentem a piskótába és kívülről is ezzel vontam be. Majd betettem a hűtőbe 1-2 órára.

Tetejére olvasztott csoki és ízlés szerint csokikkal díszítettem.