A padlizsánt vékonyra szeleteljük, serpenyőben le sütjük az olajat mindig után töltéssel, de ne legyen sok. Megfőzzük sós vízben a tésztát.

A hagymát előpároljuk a fokhagymával, jöhetnek a fűszerek, a darált hús, mikor ez ledinsztelődött, akkor a legvégén adjuk hozzá sűrített paradicsomot azzal is hagyjuk 5 percet fedő alatt készülni.

A tortaformánk 20 cm átmérőjű, körözve, egymást takarva lerakjuk a padlizsánt. A sajtot lereszeltük időközben.

A hús kész, akkor jöhet a lerakás, darált hús, sajt, a tésztát körbe rakjuk, aztán a sajt, a hús így visszahajtjuk a padlizsánokat.

Légkeverésen 150 C egy sütőlapra helyezve kb. 30 percig készülni hagyjuk. Mikor kész, akkor óvatosan egy másik tálra borítjuk, ezután vesszük le a formát.

Jó étvágyat hozzá!