Sütőben sült, sajttal sonkával töltött csirkemell - cordon bleu másképp

Name: Sütőben sült, sajttal sonkával töltött csirkemell - cordon bleu másképp
Yield: 5 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1,5-2 kg csirkemell; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint esetleg csirke fűszerkeverék; 20 dkg lapka sajt; 30 dkg csirkemell sonka; 30 dkg trappista sajt; ízlés szerint liszt; ízlés szerint pirospaprika; 3 dl főzőtejszín; 2 kg burgonya

Énekes Orsolya @orsi

Szeretem elkerülni az égési sérüléseket, így jött az ötlet és nagyon bevált.

Olvass tovább

Sütőben sült, sajttal sonkával töltött csirkemell - cordon bleu másképp

Oszd meg te az első Cooksnapet!

1 komment

Énekes Orsolya @orsi

Szeretem elkerülni az égési sérüléseket, így jött az ötlet és nagyon bevált.

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

1 óra

5 fő

1,5-2 kgcsirkemell
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintesetleg csirke fűszerkeverék
20 dkglapka sajt
30 dkgcsirkemell sonka
30 dkgtrappista sajt
ízlés szerintliszt
ízlés szerintpirospaprika
3 dlfőzőtejszín
2 kgburgonya

Elkészítés

1 óra

1

A csirkemelleket (érdemes nagyobb darabokat venni) bepácolom sóban, borsban - esetleg csirke fűszer keverékben - és olajban egy pár órára.
2

A melleket megforgatom piros paprikás lisztben - lehet panírozva is készíteni, de saját tapasztalatom alapján úgy már túl laktató -, majd középen mélyedést vágok belé.
3

A mélyedésekbe 1-1 szelet sonkát, valamint 1-1 szelet lapka sonkát teszek.
4

A burgonyákat meghámozom és karikára vágom. Majd fel teszem sós vízben főzni. Félig megfőzött állapotban leveszem, leszűröm és kivajazott vagy zsírozott tepsibe teszem és megsózom.
5

Ráteszem a csirkemelleket. Megöntözöm a tejszínnel, majd ráteszem a lereszelt trappista sajtot. Előmelegített sütőben 180 C fokon kb. 40-50 percig sütöm - érdemes nézni, hogy ki ne száradjon. Laktató étel, biztos nem marad senki éhen. :) Jó étvágyat!