Medvehagymás tzatziki
Az alapja megegyezika saját tzatziki receptemmel de ha már szezon van, tettem bele egy medvehagymás csavart.🙂
Medvehagymás tzatziki
Az alapja megegyezika saját tzatziki receptemmel de ha már szezon van, tettem bele egy medvehagymás csavart.🙂
Elkészítés
- 1
(1) Megmostam az uborkákat és levágtam a végüket. Kis lyukú sajtreszelőn lereszeltem. A reszelt uborkából kipréseltem a levet. (2)A megmaradt uborkát összekevertem 3 teáskanál sóval összekevertem és kicsit megdöntve félretettem a tálat. (3) Egy edénybe tettem a tejfölt adtam hozzá 1 teáskanál őrölt fekete borsot 2-2 teáskanál oreganót és bazsalikomot.
- 2
Megtisztítottam a fokhagymát és fokhagymanyomón áttörve a tejfölhöz adtam. A tejfölt alaposan összekevertem. Egy lavor felett folyó víz alatt átmostam a medvehagymát. (ezt a vizet locsolásra fel lehet használni.) Majd leráztam a csokorról a vizet és letéptem a medvehagyma szárait.
- 3
Összefogtam a leveleket és felaprítottam, ezután a botmixer aprító részébe tettem és pépesítettem, mintha pestot csináltam volna.
- 4
Kb. 3 evőkanálnyi pépet a tejfölös alaphoz adtam. (nekem kicsivel több medvehagyma pépem lett mint amennyire szügség volt így a fölösleget sóval, borssal olíva olajjal bekevertem kis zárható üvegbe kanalaztam és a hűtőbe tettem.) Kipréseltem a sós levet az uborkából, azt is a tejfölös alaphoz adtam.
- 5
Alaposan összekevertem és beraktam pár órára a hűtőbe pihenni. Utána saláta helyett husokkhoz zöldségekhez kiváló kísérő.☺️
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Tzatziki Anyum szerint csak Caci Tzatziki Anyum szerint csak Caci
Bárhol is jártam eddig Görögországban ami biztos, hogy sosem volt egyforma az a tzatziki. Hol hígabb hol sűrűbb, kapros, mentás, snidlinges, petrezselymes, csemegeuborkás (azt nem is értettem) A saját verziómat már nagyon régen megalkottam és mindenkinek ízlik.
-
Tejfölös, tormás, uborkasaláta / tormás tzatziki Tejfölös, tormás, uborkasaláta / tormás tzatziki
Tavasszal gyakran átmegy rajtam egy amolyan telet levezető 3 napos nátha. Ilyenkor szeretek tormás dolgokat készíteni, mert jót tesz a megfázás ellen. Egy végtelenül egyszerű, de annál egészségesebb növény a torma. Ebben a receptben egy 200 grammos tormát használtam fel, amiből tisztítás után 120 g lett és ebből használtam fel 60 grammot. Aki még nem reszelt friss tormát, elmondom: olyan mintha hagymát aprítana, csak sokkal durvább : csíp, mar, brutális 😅, már feldolgozás is tisztító hatású 😅. A második lépésben látható módon, ha levágjátok a növény felső részét és visszaültetitek a földbe, 1-2 év és újra felhasználható gyökeret ereszt maga alá ☺️. A recept alapja a saját tzatziki receptem némi tormával felturbózva #egeszseges #2019 -
Tzatziki görög módra Tzatziki görög módra
Tzatziki kedvelt hazánkban is. Nálunk húsokkal, míg a görögöknél pitával előételként fogyasztják. Ez a recept egy görög barátomtól van. Ő így készíti a tzatzikit 😊
-
Medvehagymás avokádó saláta Medvehagymás avokádó saláta
Végre itt a tavasz és medvehagyma szezon. Egy saját recept gyorsan elkészíthető, egészséges ételek kedvelőinek.
-
Medvehagymás tócsni, medvehagymás tejföllel Medvehagymás tócsni, medvehagymás tejföllel
Szeretjük a tócsnit, böjti időszakban különösen sokszor fogyasztjuk. Most, hogy itt van a medvehagyma szezon, feldobtam vele a hagyományos tócsnit.
-
Bolti raviloli, egy kis medvehagymás csavarral Bolti raviloli, egy kis medvehagymás csavarral
Frissen a legjobb.🙂 Ritkán szoktam ilyesmit vásárolni, de féláron volt, szóval kosárba tettem.🙂 A kérdés már csak az volt, mit készítsek mellé mártásnak. Nem szerettem volna túlbonyolítani így jól jött az eltett medvehagyma pesto a hűtőből. -
Tzatziki 🥣 Tzatziki 🥣
Ahány háztartás, annyiféle elkészítési mód. 🙂 Szeretném megosztani veletek ahogy én készítem ezt az ellenállhatatlan szószt, ami remek kiegészítője lehet a húsételeknek, salátáknak, de akár pitára vagy kenyérre kenve is tökéletes. 🤍
-
Medvehagymás tojáskrém Medvehagymás tojáskrém
Sokáig hadilábon álltam a medvehagymával. Aztán valahol kóstoltam egy hasonló krémet, így feladtam addigi "elveimet" és azóta lelkes támogatója vagyok a medvehagymás finomságoknak :)
-
Medvehagymás-tejfölös tócsni Medvehagymás-tejfölös tócsni
A medvehagymás tócsnit is úgy készítettem, mint a sima tócsnit, azzal a különbséggel, hogy - mivel fokhagyma az ízesítője - vagdostam bele egy fél marék medvehagyma-levelet.
-
Medvehagymás-sonkás fusilli Medvehagymás-sonkás fusilli
Szeretjük a medvehagymás ételeket és mivel most szezonja van, gyorsan elkészítettem az egyik tésztás kedvencünket.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek