Spenótos tésztakosárka

Name: Spenótos tésztakosárka
Yield: 8 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 cs friss leveles tészta; 15 dkg mirelit leveles spenót; 15 dkg natúr krémsajt; 1 dl tejszín; 1 evőkanál finomliszt; 2 db kicsi tojás; 1 gerezd zúzott fokhagyma; 4 db főtt tojás; 1 csapott teáskanál só; 1/2 teáskanál őrölt bors; Reszelt sajt a tetejére

Nora Santha @nora_santha

Húsvétra minden évben készítek spenótos quiche-t, ez most időhiány miatt kész leveles tésztából készült, a könnyebb tálalás érdekében muffin formában sütöttem. Próbáljátok ki nagyon finom lakto-ovo vegetáriánus recept. A kis japán tyúkjaim tojását használtam, 45-50 g-os pici tojások...2020.

Olvass tovább

Spenótos tésztakosárka

Nora Santha @nora_santha

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

8 db

1 csfriss leveles tészta
15 dkgmirelit leveles spenót
15 dkgnatúr krémsajt
1 dltejszín
1 evőkanálfinomliszt
2 dbkicsi tojás
1 gerezdzúzott fokhagyma
4 dbfőtt tojás
1 csapott teáskanálsó
1/2 teáskanálőrölt bors
Reszelt sajt a tetejére

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

A spenótot kiolvasztom, amennyire lehet kinyomkodom belőle a levét és kicsit összeaprítom. A 4 tojást megfőzöm, megtisztítom és félbe vágom.
2

Elkészítem a tölteléket. Egy tálban összekeverem a krémsajtot, a tejszínt, a 2 egész tojást, a fokhagymát, a lisztet és a spenótot, sózom, borsozom.
3

A leveles tésztát vékonyra kinyújtom, 8 darabra vágom, és kiolajozott muffinsütőbe teszem. Az alját villával megszúrkálom.
4

Mindegyikbe kanalazok egy kevés tölteléket, beleteszek egy fél főtt tojást, majd beborítom a maradék töltelékkel.
5

A tészta tetejét megkenem tojássárgájával, reszelt sajttal megszórom.
6

190°C-os előmelegített sütőben, hőlégkeverésen szép pirosra sütöm. Kiszedem a muffin sütőből. Rácson hagyom kihűlni, hogy ropogós maradjon az alja is.
7

Amikor már langyos, tálalom, de hidegen is finom. Jó étvágyat hozzá!