Rákóczi-túrós

Edina Furkó
Edina Furkó @cook_edinafurko
Nyíregyháza

Az én másik felem nem igazán egy süteményrajongó. De amiben túró van, az őt is elcsábítja...😀 #csaladirecept

Rákóczi-túrós

44 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Az én másik felem nem igazán egy süteményrajongó. De amiben túró van, az őt is elcsábítja...😀 #csaladirecept

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

50 perc
1 tepsi
  1. A tészta hozzávalói:
  2. 25 dkgfinomliszt
  3. 12 dkgporcukor
  4. 12 dkgmargarin
  5. 6 gsütőpor
  6. 1 késhegynyiszódabikarbóna
  7. 1 dbtojás
  8. 1 dl2,8 %-os tejföl
  9. 1/2 dbcitrom reszelt héja és leve
  10. A félig megsült tészta tetejére:
  11. 2-4 evőkanálbaracklekvár
  12. A túrós töltelékhez:
  13. 75 dkgtehéntúró
  14. 4 dbtojássárgája
  15. 25 dkgporcukor
  16. 5 evőkanálbúzadara
  17. 1 dbcitrom reszelt héja és leve
  18. A tészta tetejére :
  19. 4 dbtojásfehérje
  20. 15 dkgporcukor
  21. 1 csipet
  22. ízlés szerintcitromlé (1-2 csepp)
  23. 2-3 evőkanálbaracklekvár

Elkészítés

50 perc
  1. 1

    A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kb. 25x30 cm-es lappá nyújtjuk (tepsi méretű legyen), és 180C fokra előmelegített sütőben elősütjük, hogy a teteje egy kissé megbarnuljon.

  2. 2

    Amíg sül, addig a töltelék hozzávalóit összedolgozzuk.

  3. 3

    Az elősütött tésztát kivesszük a sütőből, megkenjük a baracklekvárral. Elsimítjuk rajta a túrós tölteléket. Visszatesszük a sütőbe és készre sütjük.

  4. 4

    A tojásfehérjéből a csipet sóval, cukorral és a citromlével kemény habot verünk.

  5. 5

    Ha nincs nyomózsákunk, akkor a habot a tészta tetejére simítjuk. Ha van, akkor a tészta tetejét berácsozzuk a tojáshabbal. A lekvárt egy kicsit meglangyosítjuk (ne legyen csomós), és a réseket kitöltjük vele. Langyos sütőbe visszarakjuk a süteményt, megszárítjuk a tojáshabot. Az ajtót nyitva is hagyhatjuk.

  6. 6

    A süteményt hagyjuk kihűlni, azután szeleteljük.

  7. 7

    Jó étvágyat! 😀

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Edina Furkó
Edina Furkó @cook_edinafurko
Közzétéve:
Nyíregyháza

Szöveges kommentek

Hasonló receptek