Elővesszük a hozzávalókat. Felforralunk 2 dl vizet a borral.A diót meg a fenyőmagot beletesszük. Rászórjuk a szárított fűszereket,megkeverjük és lefedve félretesszük 10 percre.

Ezalatt felaprítjuk a lilahagymát és lereszeljük a fokhagymát/ha duci elég egy is/.Szűrjük le a diót, de a levét tartsuk meg. Ezzel hígítjuk majd a krémet, ha szükséges. Válogassuk ki a dió szemeket és hegyes kiskéssel húzzuk le róla a barna hártyát./Ha eleve pekándiónk van erre nincs szükség/. A hártyát kidobjuk.

Mixerbe tesszük a diókat,a hagymákat, a kókuszzsírt,a paprikát,a gesztenyét és a babot.Ízesítjük a lekvárral /vagy szójaszósszal /sózzuk borsozzuk és homogén krémet keverünk belőle. Állagát a leszűrt lével tudjuk hígítani. Ha sűríteni szeretnénk,gesztenyét vagy babot tegyünk hozzá. Közben kóstoljuk és a felhasznált fűszerekkel igazítsuk az ízlésünkhöz. Öntsük fedeles üvegedénybe és pár órára tegyük a hűtőbe.

Aki ragaszkodik a valódi májpástétom illuziójàhoz, az olvasszon föl 2 evőkanálnyi kókuszzsírt,tegyen bele kurkumát, füstöltpaprikát,és juharszirupot.Jól keverje össze és langyosan öntse a krém tetejére. Ahol a hűtés során szépen megszilárdul.