Miután megfőtt leszűröm a tojást, s kis szűrőbe helyezem egy tál fölé. Én a szűrőbe még tettem egy anyazsebkendőt is. Majd egy akkora kupakot tettem a “sajtra” melynek átmérője a szűrőjével azonos. Majd egy teli lábast helyeztem rá súlyként, s így hagytam préselődni. Ezután kivettem a szűrőből s már lehetett is szelni:)