Kockázzuk fel apróra a hagymát, fokhagymát, paprikát és a paradicsomot. A húst is kockára vágjuk, de közepes nagyságúra. Tegyünk kevés olajat a fazékba.

Dinszteljük meg a hagymát, tegyük rá a húst, én ilyenkor dobom rá a fokhagymát is, hagyjuk pár másodpercet, keverjük hogy le ne égjen. Tegyük rá a paprikát és a paradicsomot.

Hintsük meg őrölt pirospaprikával és öntsük fel vízzel, hogy bőven ellepje a húst. Tegyük bele a fűszereket a pirosaranyat a gulyáskrémet és hagyjuk főni. Vigyázzunk a sóval mert a krémek sósak. A levet mindig pótoljuk. Utoljára rakjuk bele az ajvart mikor már puha a hús.

Folyamatosan kóstoljuk mikor puhul meg a hús. Utoljára még utánfűszerezhetünk, de mindig csak keveset. Én kicsit sűrűbben szeretem.